选择身**壮的马屠宰后，取其马肠，清洗，按马的肋条切割成条肉，连在肋巴骨撤上盐、白胡椒粉等调料，灌入3尺多久的马肠内，两边扎牢，挂在屋子里吹干，一个月上下即成。
营养元素马肠子是熏肠中的佳品。乌孜别克族游牧民*擅长的就是做马肠子了，她们选择身**壮的马屠宰后，取其马肠，清洗，按马的肋条切割成条肉，连在肋巴骨撤上盐、白胡椒粉等调料，灌入3尺多久的马肠内，两边扎牢，挂在屋子里吹干，一个月上下即成。除用肋巴骨肉清洁灌肠外，还用肉渣和块肉来清洁灌肠，也有效熏的方式来做马肠子。乌孜别克族人制做的马肠人体脂肪丰富多彩，但油而不腻，瘦肥明晰，不但色舒目，并且营养成分很高，并具备独特的口味。服用手册血液熏马肠：熏马肠也是一绝，马的精粹取决于马肋巴骨，新鮮马肉连在马肋巴骨一起装进延展性*好是的马肠，红柳枝烟薰，呈烟薰色，绝品中的绝品。尝一口，咬合1分鐘以上越嚼越香。关键作用马肉带有十几种碳水化合物及身体必不可少的多种营养元素。蛋白质含量高，还带有钙、锌、铁、硒等矿物，成分丰富多彩，具备益气、护肝补血补气、补肾固精的功效，可推动血液循环系统，防止动脉硬化，提高人体免疫力。马肉人体脂肪的品质好于牛、羊、猪的人体脂肪。马肉人体脂肪近似于食用油，不饱和脂肪成分高。不饱和脂肪能溶掉胆固醇，使其不可以在血管内壁堆积，对防止动脉硬化有特殊功效。并非说大话、空穴来风，详尽可参照我国饮食疗法网）。大伙儿在商场普遍的马肠、马肉，大多数全是赛车场的精饲料马，膘偏厚，通过马肠能够看到许多乳白色的人体脂肪。以便融入商场室温，耐存储，因此务必历经生产加工解决；以便颜色漂亮呈返光橙**，因此也务必历经生产加工解决。而我们的马肉，均为新鮮马肉，***草地，天然的散养，因此肉质地较为坚毅，有嚼头，缺陷是沒有加上添加剂、黑色素等一切化合物，沒有历经一切生产加工解决，因此不抗放，颜色呈红柳烟薰色，因此务必确保新鮮，选购后假如吃剩请放进冰箱冷冻。美食文化马肉伊犁哈萨克人的马肉闻名中外，原因就取决于我们的坐骑全是在山间散养，维持坐骑狂野，让坐骑畅快飞奔（哈萨克人的散养习惯性），煅造延展性高品质的马肉，筋道！坐骑全是食草长大了（常常会吃一些山间的珍贵药草哦），由小到大不清楚精饲料是啥味，可视作福特野马，真实实际意义上的翠绿色食品，放心肉。
