罗宋汤的經典作法提前准备主要材料：牛羊肉(200g)、圆葱(1个)、红萝卜(1个)、番茄(1个)辅材：番茄沙司(2-3勺)、大骨汤(2碗)、无盐黄油(25g)、食用盐(适当)、良姜(1片)、蒜头(2瓣)、冷水(适当)具体方法：1、将罗宋汤需要的全部原材料提前准备齐备2、将番茄顶部用刀割出十字花，随后放进盘里，锅中水烧开，将菜盘放进锅内，蒸2分鐘，取下将番茄的皮除掉，随后滚刀块预留。3、把牛羊肉切割成1公分上下的一小块，红萝卜和洋葱均切片放到碗里预留。蒜头切割成小片状。4、将无盐黄油放进锅中加温化掉，把圆葱和蒜片倒进锅中爆锅，直到炒成香气。5、添加牛羊肉爆锅至掉色随后再添加红萝卜和番茄再爆锅至断生。6、将准备好的大骨汤和良姜添加锅中，另外添加番茄沙司2-3勺，依据本人口感不一样能够适度调节。7、火灾煮至沸腾，随后调节到小火慢炖，一定要将牛羊肉煮烂才能够。8、以后添加2勺子的盐调节咸度，搅拌均匀就可以起锅。一道馨香四溢的罗宋汤就搞好了，在制作过程中因为水份挥发，汤会收干一些，因此再加上大骨汤的情况下一定要一次性加满，假如大骨汤不足能够少加一些冷水，随后用盐调一下味儿，假如家中沒有无盐黄油还可以用植物油或是是食用油。
