五花肉炖冬瓜是一种家常小炒，它的味儿十分美味。五花肉炖冬瓜的做法有很多种多样，但大致的全过程都类似。以便丰富多彩各种各样口味和味儿，还一些在五花肉炖冬瓜中添加其他食物，大伙儿能够去艺术创意各种各样新鮮的作法。五花肉炖冬瓜时要留意在炖的全过程中假如要放水一定得加沸水，不然肉会有点硬。
五花肉炖冬瓜的益处
东瓜是我们平时饭桌的熟客，味甘、寒性，有清热利湿、利湿、消肿的作用。而且其含钠量较低，对动脉血管硬化、冠心病、高血压、肾炎、水肿澎涨等病症有优良的輔助医治功效。吃东瓜益处多多，冬瓜的做法也是五花八门。这在其中，*經典的作法应当便是五花肉烧冬瓜了。秋天实际上很合适吃东瓜，东瓜能够性凉具备润肺**生津解渴的作用。五花肉烧冬瓜，觉得东瓜难熟还美味。
五花肉烧冬瓜的做法
1.提前准备食物。2.东瓜切片状，五花肉切片状，平菇浸发切条。3.起油锅，放适当油，进行爆香蒜泥和平菇丝，倒进五花肉煸炒，加白砂糖、生抽酱油、盐和辣椒圈调料，一会儿五花肉着色且馨香了。4.倒进东瓜块混炒一会。5.加适度的水焖至水将收干，倒进生抽酱油水淀粉液勾茨一下。6.装碟既成五花肉炖冬瓜小技巧加山楂干能够去腥味熟得快南方地区习惯性用生抽色调，而北方地区则钟爱糖色加老冰糖口感好肉嫩鲜红烧排骨一菜，水*注重。水需一次放好，不必锅糊了，万一确实要放水，谨记得加沸水。
东瓜炖肉的做法
东瓜2500克，平菇(鲜)100克，竹荪(干)125克，猪肋条肉(五花肉)300克，辅材鸡骨架500克，毛笋50克，调味品盐3克，芝麻油10克，动物油(提练)100克，米酒10克，木薯淀粉(扁豆)10克作法1.东瓜削皮，随后分成12块，拿取靠瓜青1.2公分处改成环形，直徑6公分。随后用水果刀雕成钱财样子。用热白动物油把“钱财瓜”略炸，捞出;毛笋去壳清洗剞成花状。2.另用锅，加点油把切完的五花肉、鸡骨架一起炒出香味，溅绍兴酒、下二汤1000ml、食盐，猛火烤开约15分鐘后，将其轻力倒进“钱财瓜”上边，低火焖10分钟，取下东瓜和原汁，别的原材料无需。3.烧热锅油热把平菇略炸一下，倒回苕帚，顺锅资金投入竹荪，倒回平菇和东瓜连汁加食盐、鸡精，再添加笋花、水淀粉勾芡。加色拉油，包尾起锅落碟就可以上餐。
