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小米南瓜粥不但口味好，营养成分也很高，小米南瓜粥是较为火爆的一道粥，由于小米南瓜粥可以健脾养胃，健胃消食，还可以提高睡眠质量，防止贫血，保护眼睛，预防近视眼等。
此外，南瓜小米粥还可以功效于血压高，前列腺增生肥大症。可以维护胃肠，排出来人体内**，除去脸上皱纹和色斑等。许多人到煮小米南瓜粥的情况下都喜爱加一点大枣进来，大枣和冬瓜全是对身体十分有利的食材，但是当二者结合在一起服用的情况下，状况就出现了改变。大枣带有丰富多彩的维他命C，而冬瓜带有维他命C溶解酶，假如二者一起煮，会毁坏我们身体的维他命C，使消化不良的状况加剧，非常容易造成腹部胀气。
小米南瓜粥的做法
食物：小米100g、冬瓜300g作法：冬瓜削皮切片，小米清洗完用冷水侵泡20分鐘；提前准备半瓶沸水，倒进电饭煲中，下小米煮30分鐘；煮小米时，用搅拌器将冬瓜弄成泥；30分鐘后，添加冬瓜同煮，再次煮15分鐘上下就可以，正中间要时刻搅一搅，防止黏锅。
做菜方法
1、侵泡原材料，不但能够节约熬粥的時间，可以使粥口味更细致、浓稠。2、熬粥水要*好是一次及时，防止正中间往里面放水，熬粥的全过程中*好不要经常搅拌。3、待到小米盛开，冬瓜煮化时，能够用汤勺稍微搅拌，冬瓜很轻轻松松的就散碎了。
