生活中拔丝红薯
食物用材：心地瓜[250克老冰糖100克相克食物菜籽油500克(约耗50克)食谱作法：1.地瓜削皮，清洗，切割成3公分尺寸的滚刀块，放进冷水中侵泡，捞起来，主要是洗去表层的木薯淀粉避免一会一炸就发黑，沥去水份2.锅置灶火上，菜籽油烧至六成热时，放人地瓜块渐渐地炸制3.炸至地瓜块充足完善、表面淡黄时捞起来4.下边要注意了食代小米无私奉献*细致的拨丝炒糖整个过程详解5.锅内留小量油，添加老冰糖，加少量水持续煸炒6.文火炒至老冰糖刚开始渐渐地融化7.刚开始溶化但色调偏浅，并挺大的泡沫8.所有溶化色浅挺大的泡沫，留意熟度，不必溫度太高9.这时糖早已橙**，汽泡也刚开始缩小10.糖刚开始越来越浓稠一些幅度了汽泡有的地区变没有了，这就需要万般注意了，干万不可以溫度高了，就功亏一篑了糖便会变苦成太妃糖了11.快速放进炸好的地瓜块12.放进地瓜块快速炒匀称就可以出盘依照以上所详细介绍的方式流程，那麼就可以轻轻松松地进行美味可口的拔丝红薯，并且对我们身心健康，及其营养成分补充也是较为有益的，因此有时间得话，大伙儿能够试着这种食材的制做，坚信一定可以让你产生大量不一样的美味可口感受。
