含乳饮料又可分成配置型和发醇型，配置型制成品中蛋白质含量不少于1.0%称之为乳饮料，另一种发醇型制成品中为蛋白质含量不少于0.7%称之为乳酸饮料，都不同于真实的酸牛奶或牛乳。依据包裝标识上蛋白质含量一项能够把他们与酸牛奶或牛乳差别起来。
优酸乳是酸牛奶吗：优酸乳并不是发醇型酸牛奶，只是含奶饮品，在其中牛乳的成分非常少，你细心看着在包裝上发觉写着“乳饮料”一类的字眼。"酸奶"和"含乳饮料"是2个不一样的定义。在调料上"酸奶"是用纯奶发醇做成的，属纯奶范围，其蛋白质含量≥2.9%，在其中调料酸奶蛋白质含量≥2.3%。而含乳饮料只含1/3新鲜牛奶，配上水、甜味素、橙味剂。因此蛋白质含量仅有不上1%，其营养成分和酸牛奶相去甚远，压根不可以用于替代牛乳或酸牛奶。父母小伙伴们在给孩子购买乳制品的情况下，千万别认为优酸乳能够取代牛乳。往往优酸乳味儿非常好，关键是由于这类健康饮品之中带有很多的甜味素，假如小朋友常常食用这类带有甜味素的健康饮品，对人体是不好的，有可能导致一些潜在性的人体伤害。
