自制面条 食材：
面粉250g，食盐适量 面条的做法： 1.在面粉中倒入适量的水，加少许盐，搅拌成小疙瘩，和成面团，醒面10分钟; 2.面醒好之后，再用力揉，直到面团表面光滑为止; 3.将面团先擀成小圆片，将面片上下撒上面粉，包裹住擀面杖，用力向前推擀面杖，同时手由中间向两侧挤压面片，使其变薄，变长; 4.然后展开面片，撒上干面粉，反方向擀至厚度合适; 5.将擀好的面片折叠，快刀切成宽度均匀的面条; 6.从右向左，拎起**层，轻轻摔打，把面条展开; 7.水开后，加入面条，迅速用筷子搅开，防止粘连。锅开后，加凉水，反复三次即可出锅。 小贴士： 1、面条有**食欲的特点，因为面条在胃中的消化比较慢，使人长时间有饱胀感，不易饥饿; 2、面条能够分解脂肪，因为面条不含脂肪，可使胰岛素保持在正常、稳定的水平，进而保持血糖的长期稳定。
