薇菜的功效与作用

薇菜，大家可能许多人都没吃过，甚至没听说过，薇菜即是紫箕植物刚出土不久的嫩茎，营养价值也十分丰富。主要所含粗纤维，食用减肥效果良好，且没有农药与化肥污染，深受消费者欢迎。我们来看看薇菜的功效与作用!

薇菜的功效与作用

薇菜性喜阴湿，不耐干旱和高温，遮荫可促进萌发生长。在富含腐殖质的肥沃土壤中品质大大提高。100克东北薇菜嫩茎叶含蛋白质2.2克，脂肪0.19克，糖类4.3克，胡萝卜素1.97毫克，维生素B20.25毫克，维生素C67毫克;每克干品含钾31.2毫克，钙1.9毫克，磷7.11毫克，铁125微克，锰81微克，锌62微克杀菌**，抗**薇菜煎剂对流感**甲型、乙型、丙型均显示明显**作用、也可**腺**Ⅲ型、脊髓灰质炎**Ⅱ型、流行性乙型脑炎**及单纯疱疹**等。止血薇菜可辅助**吐血、便血、崩漏等出血性疾病，有一定效果。
营养健体薇菜营养丰富，补益脾胃，利肠，常食之有强身健体之功。以上就是薇菜的功效与作用，大家以后在吃到薇菜的时候要知道，薇菜的功效还是挺多的!