腰果虾仁的做法 腰果虾仁怎么做
步骤1
准备食材：腰果100克、虾仁100克、黄瓜100克、胡萝卜100克、蒜10克、盐1茶匙、味精1茶匙、水淀粉3汤匙、油适量、鸡蛋液半个。步骤2黄瓜切丁。步骤3胡萝卜切丁。步骤4蒜切末。步骤5虾仁放入碗中加入盐。步骤6虾仁放入碗中加入淀粉。步骤7虾仁放入碗中加入半个鸡蛋的蛋液。步骤8抓匀腌制10分钟。步骤9油温50度放入腰果。步骤10小火炸变色后捞出备用。步骤11油温九成热，下虾仁。步骤12中火炸至微黄即可捞出。步骤13起锅放油。步骤14油热后放入蒜末炒香。步骤15再放入黄瓜和胡萝卜丁翻炒。步骤16放入盐和味精。步骤17倒入水淀粉。步骤18把腰果和虾仁一起倒进锅里。步骤19翻炒均匀即可。
