炒海带丝(炝炒海带丝)

炝炒海带丝 炝炒海带丝的做法

步骤1准备食材：海带丝200克 胡萝卜30克油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、姜1块、蒜3瓣、白糖1茶匙、干辣椒10克、鸡精1茶匙、小葱1根 步骤2海带丝洗净备用。 步骤3胡萝卜去皮切丝。 步骤4姜切丝。 步骤5蒜切片。 步骤6干辣椒切段。 步骤7小葱切葱花。 步骤8首先锅内倒入适量水，水开倒入海带丝焯水2分钟，捞出备用。 步骤9然后起锅倒油，油热放入姜、蒜、干辣椒炒出香味，再倒入海带丝、胡萝卜翻炒均匀。 步骤10接着锅内加入少许盐、生抽、白糖、鸡精继续翻炒3分钟至入味 步骤11*后盛入盘中，撒上葱花即可。