红烧猪脚的做法 红烧猪脚怎么做
步骤1
准备食材：猪脚300克、姜1块、葱30克、八角20克、干辣椒10克、白糖20克、生抽1汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙。步骤2姜切片。步骤3葱打结。步骤4将猪脚冷水入锅烧开。步骤5撇去浮沫。步骤6捞出备用。步骤7加入少量清水。步骤8再加入白糖小火熬出糖色。步骤9然后倒入猪脚，翻炒均匀。步骤10加入姜片、葱结、八角、干辣椒翻炒一会后。步骤11倒入料酒、生抽、老抽翻炒一会上色。步骤12再加入适量水，没过猪脚。步骤13大火烧开后，加盖焖煮半小时左右。步骤14*后大火收汁即可。
