莴笋叶的做法( 莴笋叶怎么吃)

凉拌莴笋叶

材料：莴笋叶100克、熟白芝麻、酱油10毫升。做法：1、莴笋叶洗净，切成段。2、用沸水焯烫。3、过凉，沥干水分，将焯好的莴笋叶放入碗中。4、加入酱油。撒上熟白芝麻，拌匀后即可食用。

清炒莴笋叶

材料：莴笋叶、蒜头、盐、味精做法：1、将莴笋叶清洗干净之后，码整齐，中间处一刀横切。2、将蒜头捣成蒜泥，干辣椒切成小段。3、炒锅加热，倒入少许油，转小火，放入干辣椒、蒜泥爆香。4、放入莴笋叶炒40秒之后放盐，继续翻炒1分钟左右。5、*后等到莴笋叶颜色变深之后，放入味精、翻炒均匀就可以起锅啦。

油盐莴笋叶

材料：莴笋叶、红椒、蒜末、油、盐、鸡精做法：1、将莴笋叶清洗干净之后，在中间切段，一份为二。2、红椒去蒂去籽清洗干净之后切成丝备用。3、锅内放入清水朝开，将莴笋叶放入其中，再放入红椒丝。4、烫熟后捞起，将烫熟的莴笋叶放入干净盘内，加入蒜沫。5、加入适量的盐、鸡精、两匙熟油，拌均装盘即可。

莴笋叶饺子

材料：面粉、鸡蛋、莴笋叶、油、盐、五香粉、麻油做法：1、面粉加少许盐拌匀和成光滑的面团醒20分钟。2、莴笋叶清洗干净之后，将莴笋叶下锅过水后捞出挤干水分切碎。3、锅里放油烧热，将蛋液倒入炒成鸡蛋碎。4、将切碎了的莴笋叶放入鸡蛋碎中，放盐、五香粉、麻油搅拌均匀。5、将将醒好的面分擀成片，包成饺子。6、锅里面倒入适量的清水烧开之后，将饺子放入其中并且在放点盐煮熟。