工艺:炒
口味:麻辣味食用:早餐中餐晚餐口感:色泽金红,干香麻辣.主料:香干300克辅料:花椒10克辣椒(红、尖、干)15克调料:盐4克味精2克花生油50克1.将豆腐干切成约1厘米见方的小丁;麻辣香干2.红干椒切碎;3.花椒粒用油炸一下捞出,擀碎;4.勺内加宽油烧热,下入豆腐干丁炸一下,捞出控油;5.勺内留油40克,放入辣椒、花椒面炝锅;6.倒入豆腐干丁炒匀,撒入精盐、味精炒匀出勺。工艺:炒
口味:麻辣味食用:早餐中餐晚餐口感:色泽金红,干香麻辣.主料:香干300克辅料:花椒10克辣椒(红、尖、干)15克调料:盐4克味精2克花生油50克1.将豆腐干切成约1厘米见方的小丁;麻辣香干2.红干椒切碎;3.花椒粒用油炸一下捞出,擀碎;4.勺内加宽油烧热,下入豆腐干丁炸一下,捞出控油;5.勺内留油40克,放入辣椒、花椒面炝锅;6.倒入豆腐干丁炒匀,撒入精盐、味精炒匀出勺。
