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江米和糯米一样吗( 糯米和江米有什么区别)

   发布日期:2022-02-02  作者:早囤食品  浏览次数:674
核心提示:糯米和江米有什么区别糯米就是江米,没有区别。糯米有籼糯米和硬糯米之分,籼糯米的形状细长,硬糯米圆短,是我们常吃的米类,只是南方和北方叫法不同而已,在南方叫糯米,在北方叫

糯米和江米有什么区别

糯米就是江米,没有区别。江米和糯米一样吗 糯米有籼糯米和硬糯米之分,籼糯米的形状细长,硬糯米圆短,是我们常吃的米类,只是南方和北方叫法不同而已,在南方叫糯米,在北方叫江米。

糯米怎么选择

1.根据制作食品的不同灵活选择糯米,如喜欢黏性大一点的,可以选择米粒宽厚,近似圆形的糯米;如喜欢黏性小一点的,则选择体型细长的籼糯米。2.选购糯米的时候以米粒较大且饱满,颗粒均匀,颜色白皙,有米香,无杂质为佳;如果糯米碎粒多,颜色暗,混有杂物,且没有糯**有的清香味,则表明是存放时间过久的米,不宜选购食用。

吃糯米的好处有什么

1.糯米富含各种维生素,其中B族维生素含量*高,中医认为其能温暖脾胃,补益中气,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定调养作用,适宜于脾胃虚寒所引起的反胃,食欲减少,泄泻和气虚引起的虚寒,气短无力,妊娠小腹坠胀调理。2.糯米有收涩作用,对尿频,自汗有较好的调理效果。

糯米什么人不能吃

糯米虽好,但要提醒的是,湿热痰火偏盛之人忌食;发热,咳嗽痰黄,黄疸,腹胀之人忌食;糖尿病人不宜或少食。另外由于糯米极其柔黏,所以脾胃虚弱者一次不要吃太多,以免造成积食,损害脾胃的受纳功能。
 
关键词: 糯米 江米 脾胃
 
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