红烧日本豆腐的做法一：
材料主料：日本豆腐，青椒，香菇，水发笋，胡萝卜，鸡蛋清，生粉，葱，姜，盐，糖，味精，生抽。1、将日本豆腐小心拆开包装，切成2厘米左右的片状；2、将其他蔬菜材料切成薄片，备用；3、将日本豆腐裹上蛋清粘上生粉过油略炸，成金**捞出，备用；4、锅内倒入少许色拉油，将葱姜爆香，然后把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入盐、味精、少许生抽调味；5、*后把炸过的豆腐倒入，小心翻动，否则会破碎影响观感；6、起锅时加入少量(半汤匙)糖，若有高汤更好，和糖一起加入，1分钟后关火。红烧日本豆腐是非常的鲜嫩可口的，我们食用是有降压、**的功效，而且是非常的治病的，可以很好的补充我们身体所需要的钙质，这是能够促进我们身体生长发育和补充能量的。红烧日本豆腐的做法二：材料日本豆腐三条，青辣椒一只，红辣椒一只，葱白若干，生粉若干，蚝油1大汤匙，生抽1汤匙，鸡精适量1、日本豆腐从中间切开，把豆腐倒出来，切成小段2、青红辣椒清洗干净、去蒂、去籽，切小块3、把生粉倒进盘中，把日本豆腐倒进去，小心地用手为豆腐裹上一层生粉4、锅里放油，烧至大热，可以拿一块放进去试试油温，豆腐放进去可以马上浮起，那就证明这个油温可以啦5、保持中火炸，先炸2分钟等豆腐定型，再用笊篱轻轻地翻动，让豆腐受热均匀6、炸至日本豆腐硬身变金黄，就可以捞起沥油7、把油倒起，利用锅里的剩油爆香葱白8、放进青红椒进去爆炒几下9、把日本豆腐放进去，翻动时要小心不要用铲子把豆腐弄破10、加入蚝油、生抽11、用刚才为豆腐裹粉用剩的生粉加入清水、鸡精兑成芡汁，倒进去12、盖上锅盖小火焖煮2分钟，小心兜匀，让每块日本豆腐都蘸上芡汁就可以啦所以对于红烧日本豆腐可以适当加入自己 喜欢的食材。例如瘦肉都是不错的选择哦。我们身体虚弱，营养不良，以及孕妇、产妇、哺乳期、宝宝等人群都是非常的适宜食用的，能够很好的滋补我们的身体，而且是非常的容易消化和吸收的，所以推荐给大家食用。红烧日本豆腐可以说是美味又营养，而且是非常的容易制作的，我们喜欢不同的口味的人群也是可以根据自己的口味进行制作的，汤汁不一样，就是有一种风味，我们也是可以制作出适合自己的独特风味的食物，满足我们的馋嘴。
