苦杏仁虽然是有一定药用价值的，但是吃多少好还也会有一定的危害存在，首先吃苦杏仁的时候要注意，苦杏仁是存在毒性的，而且苦杏仁之所以不能吃，除了比较苦意外，确实吃后会对人体有害，是大家吃苦杏仁需要小心的，同时在苦杏仁中还含有一种有毒成分，它在人体胃液溶解下会释放剧毒***，这种**，可以破坏人体细胞，作用于心脑血管中枢，很容易造成**，苦杏仁并不是吃多了会中毒，有的年轻人吃一颗也会中毒，如果说情况严重的话，这样对我们健康威胁是很大的，是吃的时候需要避免的一个情况。
如果我们在吃苦杏仁的时候没有注意而导致中毒了的话，可以采取以下这些方法来**：1、洗胃。这种方法是*彻底而且*有效的**方法。一般对于中毒症状比较严重的话，是需要立即送往医院进行洗胃的，将吃进去的苦杏仁全部去除掉，就可以缓解中毒了。2、呕吐。可以用手指触碰到患者的喉咙处，让患者产生呕吐，将吃进去的苦杏仁吐出来就好了。这种方法对于吃的量比较少，症状不是特别严重的可以采用。3、喝绿豆汤。另外还可以通过喝绿豆汤的方法。绿豆汤有**的功效，可以中和掉苦杏仁的毒。不过一般我们手边不太有可能正好有绿豆汤。苦杏仁本身不错，大家服用苦杏仁是可以帮助养生的，但是吃苦杏仁的时候也会有一定的问题，上面介绍的情况是吃苦杏仁需要注意的，苦杏仁是存在独行的，所以说吃苦杏仁的时候必须要注意方法，这样吃苦杏仁才会对我们健康有更大帮助。
