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桃的营养价值

   发布日期:2022-02-01  作者:早囤食品  浏览次数:755
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桃的种类很多,有水蜜桃、肥城桃、白桃、蟠桃和雪桃等,其中尤以肥城桃和深州蜜桃**天下,堪称群桃之冠。 桃常被作为福寿吉祥的象征。人们认为桃子是仙家的果实,吃了可以长寿,故对桃格外青睐。故桃又有仙桃、寿果的美称。 桃的营养价值桃的营养价值果胶桃子富含胶质物,这类物质到大肠中能吸收大量的水分,能达到预防便秘的效果。 桃含钾多,含钠少,适合水肿病人食用。桃中含铁量较高,其含铁量居水果之冠。铁是人体造血的主要原料,对身体健康相当有益。 故吃桃能**贫血。 碳水化合物富含碳水化合物,构成机体的重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;**;增强肠道功能。维生素C富含维生素C,维C具有保护牙齿健康,预防动脉硬化,清除自由基**,保护细胞、**,保护肝脏,提高免疫力、应急能力。 多种维生素桃子含有维生素A、维生素B和维生素C,儿童多吃桃子可使身体健康成长,因为桃子含有的多种维生索可以直接强化他们的身体和智力。 桃子的热量 桃子热量低,用做减肥时期的一种食物,效果也非常不错。桃中含有丰富的果胶与适中的纤维,既能增加饱腹感,还能促进肠胃蠕动,加速新陈代谢,有利于食物的分解。此外,桃含较多的有机酸和纤维素,也能增加胃肠蠕动,有助于消化。桃的功效与作用桃有补益气血、养阴生津的作用。可用于大病之后,气血亏虚,面黄肌瘦,心悸气短者。中医认为,桃味甘酸,性微温,具有补气养血、养阴生津、**杀虫等功效。桃主治夏日口渴,便秘,痛经,虚劳喘咳,疝气疼痛,遗精,自汗,盗汗等症。养阴补虚补虚损,益精气,润肺补肾,用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。生津止渴润喉去燥,使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。****促进人体气血运行,宜于**血瘀证。可用于闭经、跌打损伤等辅助**。通便可以润滑肠道,刺激排便。调经缓解痛经,或是经期腰痛。平喘降低呼吸中枢的兴奋性,使呼吸运动趋于安静而呈现镇咳和平喘的作用。抗凝血作用桃仁提取物有抗凝血作用,并能**咳嗽中枢而**,同时能使血压下降,可用于高血压病人的辅助**。消斑桃还具有抗击黑斑的效果,能深层清洁皮肤,防止和修护由紫外线、电脑辐射等有害物对皮肤造成的伤害。经常和使用电脑办公的女性,以及外出工作较多、皮肤时常暴露在强烈阳光下的女性,不妨多吃一些。增加肌肤弹性桃,特别是水蜜桃,含有天然收敛成分,可以增加肌肤的弹性,防止皱纹产生,对于假性皱纹和细小皱纹还具有修复的作用,加之气味芳香浓郁,一直是爱美女性的*爱。对肌体的调节作用吃新鲜桃子有助于缓解神经系统,因为它对肌体有调节作用。 美容养颜桃子的营养还善走皮表,《大明本草》中说,将桃晒成干(桃脯),经常服用,能起到美容养颜的作用。自古以来一直是宫廷美容秘方中不可缺少的食材,常吃能够使皮肤细腻洁白,脸颊红润,犹如擦了天然有效的润肤霜一样。久坐办公室的女性,因为工作无法照射充足的阳光,或略显脸色苍白,不妨将桃子作为日常水果经常食用,又滋润面色又营养好吃。  桃子的食用方法养血润燥桃果酱将熟桃子4只(约500克)去皮核,把肉刮入锅中,另加洗净的桑葚(约250克),再加白糖(约250克)及水(约500毫升),共煮沸,再用文火煎至糊状,搅成浆状后,放入松子仁、核桃仁、黑芝麻末(各约100克)再煮沸10分钟左右后,待温即可取食。此百果桃酱具有养血润燥通便之功。清热脆桃西瓜杯取约1000克重的小西瓜,从中间切开,挖出瓜瓤,去子另放,所剩瓜皮即为西瓜杯。将脆桃2个(约250克)去毛洗净,切小片(去核),香蕉2只(约250克)去皮切片,李子8个(约150克)洗净,切片去核。将桃片、香蕉片、李子片、西瓜瓤片(适量)混合,加入白糖搅匀,分装入两个西瓜杯中,置冰箱内冷冻30分钟后即可食之。此西瓜杯具有消暑清热、生津止渴之功,可治暑热伤阴、烦热口渴、小便短赤等症。补气补虚桃皮糖取鲜桃2000克,洗净去核,切块与白糖500克混合,晒去水分即成。每日食用,适用于体虚、气血不足等。蜂蜜桃汁饮蜂蜜20克,鲜桃1个。先将鲜桃去皮,去核后压成汁,再加入蜂蜜和适量温开水即成。每日1-2次,每次100毫升。可**急性胃炎。桃的注意事项(一)如何选购桃我觉得桃似乎没有什么诀窍来选出特别甜的品种,喜欢吃个头小的、没毛的就买油桃,喜欢肉质柔软或者比较脆的,就在水蜜桃里面选不一样质地的就行。至于黄桃,一般上市的时间比较晚,会到七八月份左右。黄桃的味道非常香甜,我觉得比水蜜桃要好吃多了,只是不太好买到。 (二)桃的*忌桃能养阴生津,润肠通便,在传统意义上是非常养人的水果。不过其实肠胃比较敏感或者肠胃功能比较弱的人,倒是也不太建议吃桃,这种时候完全不能起到“养人”的作用,反而有点伤肠胃。而且桃的润肠通便作用也不是**的,如果你是因为上火而便秘的话,桃可能会加剧这种症状。 平时内热偏盛、易生疮疖的人,不宜多吃。*好不要给婴幼儿喂食桃子,因为桃子中含有大量的大分子物质,婴幼儿肠胃透析能力差,无法消化这些物质,很容易造成过敏反应。多病体虚的病人以及胃肠功能太弱的病人不宜食用,因为它会增加肠胃的负担。吃桃会引发过敏的人群*食。 **熟的桃子不能吃,否则会腹胀或生疖痈。即使是成熟的桃子,也不能吃得太多,太多会令人生热上火。烂桃切不可食用。桃子忌与甲鱼同食。糖尿病患者及血糖过高时应少食桃子。(三)孕妇能吃桃子吗?孕妇适当的吃一些是很有好处的,桃子味道甜美,果肉软嫩,而且含有丰富的维生素、矿物质,以及大量的水分,具有养阴生津的作用。桃子中含有大量的铁,对于孕期补铁是非常好的食物之一,孕中晚期后,胎儿对铁的需求量特别大,而桃子中含有大量的铁,适当的吃一些是很有好处的。(四)桃怎么吃首先桃表面的绒毛很容易让人过敏,吃之前一定要清洗干净或者直接削皮食用。直接吃果肉就行了,其它的吃法比较少见。关于桃的小贴士巧去桃毛:在清水中放入少许食用碱,将鲜桃放入浸泡3分钟,搅动几下,如此桃毛便会自动上浮,清洗几下毛就没了。挑选桃子:用手摸,表面毛茸茸、有刺痛感的是没有被浇过水的,以稍用力按压时硬度适中不出水的为宜,太软则容易烂。颜色红的桃子不一定甜,桃核与果肉分离的不要买,核与肉粘在一起的,果肉才比较甜。不可多食,尤其是生桃更不能多吃,多食易使人腹胀并生痈疖。食物相克表与桃「相克」的食物

黄瓜

黄瓜含有维生素C分解酶,而猕猴桃含有丰富的维生素C,二者同食会导致营养流失。

猪肝

动物肝脏,尤其是猪肝中的某些矿物质成分,易使猕猴桃中的维生素C氧化。

菠菜

二者均是**盐含量很高的食物,同时大量食用,会影响钙、铁的摄取并引发结石。

蜂蜜

含有维生素X的樱桃与含有铜的蜂蜜同食,容易因氧化而失去营养价值。

牛肝

牛肝中含有丰富的铜、铁离子,极易使樱桃中的维生素C氧化,所以两者不能搭配食用。

黄豆

杨桃所含的**与黄豆含有的蛋白质相遇,会形成一种凝固物质,导致消化不良。

牛奶

杨桃中的**在消化过程中与牛奶中的钙结合,形成人体无法吸收的**钙,影响钙的吸收。

白酒

核桃性热,多食生痰动火,白酒甘辛大热,二者同食,易导致血热,特别是有咯血宿疾的人应忌食。

豆腐

豆腐与核桃同食可致腹胀、腹痛、消化不良。

鸭肉尤其是鸭皮与核桃含油脂都比较多,二者同食易引起恶心、呃逆等身体不适症状。

烧酒

核桃性热,多食生痰动火,与烧酒同食,更易导致血热,轻者咳嗽,严重时会鼻血。二者不可同食。与桃「搭配」的食物

薄荷

桃子含有多种维生素、果酸和钙、磷、铁等矿物质,可辅助**缺铁性贫血,与薄荷搭配效果更佳。

酸奶

酸奶富含益生菌,与营养丰富的猕猴桃同食,可促进肠道健康,帮助肠内益生菌的生长,防止便秘。

核桃与有清热**、生津润肺功效的梨搭配食用,对**百日咳有显著**。

芹菜

芹菜具有降压,通便的功效,与营养丰富的核桃仁搭配食用,是高血压、便秘患者的理想食品。

哈密瓜

二者同食,所含的铁与维生素C作用,可促进人体吸收铁,使脸色红润,并能预防贫血。

香蕉

二者搭配,再添加适量芒果,一同榨汁饮用,有润喉、提振食欲的作用。

橙子

二者均富含维生素C,维生素C在骨胶原的合成中起到重要作用,经常食用可有效预防关节损伤。

柑橘

柑橘含维生素C,与核桃同食,可促进人体吸收核桃中的铁,使脸色红润,预防贫血,增强体力。

食盐

杨桃中的钾元素与食盐中的钠一起作用,有助于维持人体的酸碱平衡。

百合

核桃肉与百合搭配食用,可润肺益肾、**平喘,适宜干咳少痰、面色苍白、头晕目眩者食用。

葱白

二者同食可解表散寒、发汗退热,适用于感冒发热、头痛无汗、鼻塞声重等症状。

桂花

二者搭配食用,可壮腰补肾、敛肺定喘,适用于痰饮喘咳、腰腿酸痛、小便频数、**、遗精等病症。

大枣

二者搭配,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P和钙、磷、铁等。

山楂

山楂可消除油腻、降脂降压,核桃具有降低胆固醇之功效,二者搭配食用可预防动脉硬化、更好地保护心脑血管。

面包

面包中含有维生素E,核桃中含有硒,搭配食用,有助于防止衰老、预防心脏病、降低致癌率。

 
关键词: 桃子 维生素 作用
 
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