一、豆渣饼
1.在大碗中混合面粉、泡打粉和盐，打入两个鸡蛋，充分搅拌均匀2.加入干豆渣搅拌，再加入豆浆搅拌均匀成豆渣面糊3.热平底锅，倒入油，待油七成热时调为中火，盛入一勺豆渣面糊，摊开并压扁。煎一分钟后翻面再继续煎一分钟左右，煎至两面金黄即可，吃时可切块4.有松饼机或电饼铛的，可以用它们来制作豆渣饼。预热松饼机，刷油，盛入豆渣面糊，量是刚好平铺烤盘，加盖，指示灯从左边跳到右边表示已经烤好，取出切块即可二、鸡蛋豆渣饼1.将所有材料混合2.再加入凉水拌匀使其成为稀稀的面糊3.平锅入橄榄油一点点倒入部分面糊摊平4.再倒入橄榄油将饼翻一面5.装出饼对折再对折6.可以开吃老！三、豆渣小花卷1.所有材料混合，揉成光滑面团，至于温暖处发酵2.面团长至两倍大时，将面团取出、排气、重新揉圆，松弛10分钟3.案板撒少许面粉，将面团揉成长条状4.用刀切成一个个小面剂5.将小面剂按扁，擀成一个个圆片状6.将五个面片一个压一个叠起来，保持中心线在一条直线上7.将面片从下向上卷起8.从中间切开9.整形成为玫瑰花状10.将小花卷放入蒸屉，开水上锅，蒸15分左右即可
