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白酒集体低迷 酒企创新破消费断层

   发布日期:2022-01-31  作者:早囤食品  浏览次数:768
核心提示:一直以来,中国白酒品牌喜欢走传统、大气、恢弘的路线,比拼的是谁的历史悠久,给消费者造成一种严肃、刻板的感觉,让年轻人亲近不得。谢一颖介绍:“白酒行业对传统历史文化的过度开发,为了凸显某一品牌的优势,历史悠久VS正宗佳酿、三百年VS五百年……
一直以来,中国白酒品牌喜欢走传统、大气、恢弘的路线,比拼的是谁的历史悠久,给消费者造成一种严肃、刻板的感觉,让年轻人亲近不得。谢一颖介绍:“白酒行业对传统历史文化的过度开发,为了凸显某一品牌的优势,历史悠久VS正宗佳酿、三百年VS五百年……各品牌之间相互跟风、模***成消费者审美疲劳,其宣传价值主张也与当代生活方式严重脱节。”汾酒集团副总经理、酒业发展区公司总经理杨建峰也表达类似的观点,他在杏花村3号新品发布会上表示:“今天的白酒行业面临危机不是外界原因,而是行业本身存在的问题。白酒行业没有认真研究过消费者,从来没有想过他们的全面需求和真正需求。”一项酒类消费调查也似乎印证了白酒在当下年轻人的生活中渐行渐远的现实。该调研数据显示,中国白酒的消费人群中,70后占40%左右,50、60后占35%左右,而80、90后仅占25%左右。在北京国贸附近上班的白领王先生告诉记者,白酒消费在周围圈子中并不多。“白酒口感偏烈,饮用方式也不时尚,年轻人一起聚会大多还是喝红酒或啤酒,白酒一般是在应酬上推辞不了才喝。”时尚白酒开始走向市场为了弥补白酒消费群体断层的现状,近年来不少白酒企业已经开始动作。***白酒品牌红星也在2011年推出“苏扁二锅头”,瓶形采用复古的时尚造型,宣扬了一种酷文化,因其复古的特点,也表达了一种怀旧的情怀和年轻、热血、**、活力的象征,立刻被众多的年轻消费者所认可,自上市推出至2013年7月,红星苏扁系列完成销售额6000多万。此外河南宋河酒业推出的“嗨80”、河南宝丰酒业推出的“小宝X-boy”品牌,还有重庆的“江小白”白酒等,同样号称是定位于年轻人的时尚白酒,未来,这种突破传统白酒思路的产品应该会越来越多。    业内人士表示,对*近推出市场的多款“时尚光瓶”酒,就能取得这样好的成绩,在行业内也是值得称道的。但是,只改变外形而内部没有进行革新,这样的“时尚”能进行多久表示担心。创新转型是**出路众多白酒企业在白酒时尚化方面动作频频,对此,业内人士表示,在白酒行业进入深度调整期之时,酒企基于市场环境及消费环境的变化,及时调整方向、进行创新转型已成为**出路。谢一颖表示,白酒时尚化也是白酒创新模式的一种方式,拉近与年轻消费群体的距离,但产品实质却没有发生实质性的改变。酒品健康化才是行业需要努力的主旨方向!铁犁也表示,传统白酒的消费群体如今已面临老年化。若想白酒消费群体不出现断层,就必然要培养年轻消费群。“面对年轻消费人群,白酒企业必须创新来适应未来的消费需求趋势。现在人们越来越追求健康,健康酒是未来的发展趋势之一,白酒应该在健康化上进行突破。”  拥有自主知识产权的“超纳截留法”技术的问世,结束了SOD的活性在常温下保活期只有两年的历史,活力王酒中SOD的分子量与人体内源SOD具有相符的分子量,解决了SOD分子量过大无法穿透细胞膜的国际性难题;活力王酒成功解决了活性物质在白酒中的复合配伍问题,且保持了浓香型白酒的原有风格,是白酒业革命性的成功。传统的保健酒有一定保健功效,但是由于都是采用的的煎煮、浸渍等简单的工艺,药材中对人体有害的成分不能去除,酒精本身过量也会对人造成损伤,所以保健酒必须限量,否则反而比传统白酒更伤身。SOD活力王(www.sodwz.com)由于采用**生物技术,不但可以畅饮,而且身体处于疾病状态,不能饮用传统白酒的人,都可以放心饮用,长期坚持还可以让身体恢复健康。    
 
关键词: 白酒 时尚 传统
 
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