用世界*大的锅烹煮世界*牛的牛肉汤。就在今年的9月12日，第三届焦岗湖“水青春·欢乐季”之千人共品牛肉汤活动在焦岗湖影视城举办，六位烹饪大师共同掌勺，用一个3.6米高的大鼎烹煮 280斤牛肉，现场供给1600余名游客品尝，创造了两项世界吉尼斯纪录。上海大世界吉尼斯总部代表现场认定*大的烹煮牛肉汤容器和规模*大的牛肉汤品尝活动两项世界吉尼斯纪录的诞生。淮南牛肉汤，一**天下!堪称世界*牛的牛肉汤!淮南牛肉汤起源
说起这淮南牛肉汤就要追溯到一千多年前，淮南宜生食品有限公司总经理刘后继查阅文献发现《淮南子·齐俗训》中记载了牛肉汤的做法，这便是淮南牛肉汤的起源。“老刘头”牛肉汤来历
刘后继表示，相传，淮南王刘安王府御厨刘道厨艺高超，刘府上下均称其“老刘头”。淮南王于八公山上炼制仙丹，可佳肴送到山上时早已凉而无味。老刘头看到淮南王凉膳充饥，日渐消瘦，不*冥思苦想，终出一策。老刘头率众家丁杀牛取骨，甄选十余种滋补草药及卤料熬制成醇香味美的汤汁，并备好牛肉、粉丝等配菜与汤汁一同担上山去。由于油覆汤表，久热不散。淮南王尝后赞不绝口，牛肉汤便成刘府秘膳，后流入民间，代代相传。刘后继表示，当初为了给桶装的淮南牛肉汤起个名字，也煞费苦心，后来在网上看到这段文字后，便为自己研发的产品注册了“老刘头”这个商标。方便包装让你随时吃上美味牛肉汤
如何将淮南牛肉汤这一江淮名吃在保持原有风格的基础上进行方便包装，让外地人也能像吃方便面那样随时可以一饱口福想吃就吃?刘后继表示，当时宜生食品科研人员可谓煞费苦心。他们立足原有淮南牛肉汤的传统风味，挖掘传统工艺，苦心钻研，反复试验，充分利用现代化的生产设备和先进科技，研制成功了方便装有肉又有豆腐丝的淮南牛肉汤，让你随时随地都能来上一碗牛肉汤!好汤好粉好滋味
淮南宜生牛肉汤继承了淮南牛肉汤鼻祖“刘老头”的千年古方，经中科院食研所相关专家精心研发而成。**高汤春爽口、夏清热、秋去火、冬暖胃、补中养气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰熄风。此外，牛肉汤选取优质红薯精制而成的粉丝，以豆饼、豆腐丝、豆圆子等为辅料，汤浓鲜醇，原料丰富，味足味厚，可谓好汤好粉好滋味。淮南宜生牛肉汤既继承保留了淮南牛肉汤的特有美食风味，又满足了现代生活节奏的方便化，让身处山南海北的你也能随时随地来碗美味牛肉汤!（中国食品招商网）
