近年来，随着消费者对健康的愈加重视，各大酒厂相继推出自家主打健康的产品，且对其十分重视。日前，酒商记者了解到，安徽澜圣威酒业有限公司，推出仅有1年的澜圣威苦荞酒，销售额有望突破亿元，为此，记者特别采访安徽澜圣威酒业有限公司，确认了以上信息的真实性，并对澜圣威苦荞酒的优异成绩有了进一步了解。大健康时代的到来及全民健康需求的日益增长，早已表现的十分明显，而自由的市场竞争环境下，也将这一趋势逐渐的凸显出来，健康产业的发展蔓延至酒水行业已经初见端倪。根据《中国养生酒发展白皮书》预测，未来五年，养生保健酒市场规模将达到500亿元，年度复合增长率在15%左右。提起酒水行业养生保健酒市场，不得不提到劲酒旗下的毛铺苦荞酒，2013年推出的毛铺苦荞，在2016年其销售就已经达到15亿，成为酒水行业的一个营销传奇。本来，如果毛铺苦荞酒早早地来到安徽市场，或许也会掀起一场市场异动，但遗憾的是，据了解，在毛铺苦荞酒市场布局中，湖北作为**市场，在湖北之外，毛铺苦荞酒在广东、湖南、江西、江苏、浙江、福建和河南七省为**市场，但在安徽，尚未进行大力度的产品渗透。
或许正是看到了这一市场机遇，澜圣威苦荞啤酒在2017年10月的公告中提到：公司聚焦资源打造健康酒类核心战略产品，加快公司产品结构调整和升级步伐，从而占据安徽省内健康酒类市场**地位，成为“省内竞争格局的颠覆者，安徽健康酒类的**者”。从今天的表现看，公告中提出的核心战略产品无疑就是“澜圣威苦荞酒”。为了更快的在安徽健康酒市场站稳脚跟，澜圣威酒业将澜圣威苦荞酒定位为“安徽健康酒类的**者”投资千万成立专门公司去运营，这在安徽省酒水企业中也是**一家。与此同时，澜圣威酒业汲取了多年来产品上市布局、抢占市场份额的经验，对澜圣威苦荞酒进行定价时格外慎重。在消费升级的大背景下，酒水行业实现了价涨量升的增长。为此，澜圣威苦荞酒市场负责人告诉我们，澜圣威苦荞酒市场零售价瞄准中端消费人群。其售价与布局正是契合了现阶段的酒水消费主流。而正是因为这一瞄准了健康消费趋势和主流消费价位的决定，澜圣威苦荞酒这支箭才得以迅速飞向市场靶心，取得成功。要将澜圣威苦荞酒当作公司战略产品进行运营，澜圣威显然不是说说而已。2017年，金种子成立健康酒运营中心，推出了健康酒新品澜圣威苦荞酒，开启了澜圣威酒业新产品、新营销时代。
提及苦荞酒，就少不得提及“苦荞”这一原料，为何如澜圣威苦荞啤酒、毛铺苦荞酒等养生酒如此偏爱苦荞麦？据悉，苦荞麦是自然界少有的药食两用作物，椐《本草纲目》记载：长期食用，具有降三高、抗氧化、改善心脑循环等功能。为此泰苦荞酒更是精益求精，在苦荞麦上下了不少功夫。金种子的员工告诉记者，公司严把苦荞麦原料质量，经过多道工序提取苦荞精华。据悉，每一批苦荞麦原料都要经过质管科严格检验，检验合格后方可入库。生产前先把苦荞麦用粉碎机粉碎成一定粒度的苦荞粉，称量**量苦荞粉投入渗漉罐中，浸泡12小时后方可渗漉苦荞提取液，再把苦荞提取液进行过滤后用真空减压浓缩器进行浓缩，*后得到苦荞提取膏。澜圣威酒业员工还自信的告诉记者以上生产全过程均在通过GMP认证的车间生产。生产的苦荞提取膏要有QA取样，QC按照质量标准进行检测，各项指标均合格后方可用于苦荞啤酒的生产。而这得益于澜圣威酒业的存在，为澜圣威苦荞酒提供了天然的技术保障。此外，值得注意的是，近年来，随着消费者对品质和口感的双重追求，各大酒厂都愈加关注于此，澜圣威显然也并不例外。因此，在技术上，澜圣威苦荞啤酒通过现代科技对酒体进行创新，使酒内微生物分子与苦荞等原料分子充分融合，在保留传统酒水口感风味的同时兼备健康荞香的口味。长期以来，徽酒“精于营销”的名声在外，而安徽澜圣威酒业有限公司，更是个中翘楚。在澜圣威苦荞酒的营销模式上，澜圣威苦荞啤酒坚持“创新营销，精准投入”的营销思路。采取“消费先行，渠道后进”、“ 以消费者为中心”及“严格准入制度”等现代化的营销观念。在消费引导上，采用酒店动销、健康顾问带动以及圈层影响等多点突破的方式。在每个市场上主抓两项工作：一是“带头人工程”，根据不同行业不同领域选择100—300人消费带头人，坚持常态化健康赠饮工作；二是澜圣威健康顾问，选择较有影响力的政商务人士作为健康顾问。而在各渠道的市场拓展上：在酒店渠道，首先由各市场筛选高匹配度的核心酒店进行合作，再围绕核心酒店对其氛围营造、动销开展、消费者体验以及团购资源进行营销与强挖；在分销渠道上，则大力度试运行“澜圣威俱乐部模式”，强化分销团购资源挖掘；在团购渠道上则重点围绕“社群”展开。此外，在高空品牌传播上，澜圣威苦荞啤酒选择了多点结合的方式，注重推广与精准投入。一方面在品牌传播上采用硬广宣传（公交、地铁、龙门架等）和软广****络、纸媒、新媒体等）相结合；另一方面线上线下微信评选（车贴、*美教师、时尚老人、*智慧店主等）及吸粉留粉相结合（与合肥论坛合作）。实现了品牌传播的多点突破、多点互动、多点结合及多点同步发力的作用。在收集澜圣威苦荞酒市场资料期间，有业内专家表示：从毛铺苦荞酒在湖北市场的成功来看，消费者对健康养生类白酒并不抗拒，甚至有着值得期待的未来，而目前安徽的健康啤酒氛围还处于培育阶段，虽然有企业陆续推出健康啤酒，但尚未产生领导品牌，这为澜圣威提供了一个良好的发展环境。而从一年创下1个亿的销售额来看，澜圣威苦荞酒的问世，甚至将有可能成为“安徽健康酒类的**者”，而澜圣威酒业亦可借此进一步进军安徽中**酒水市场。
