中国酱菜美食文化历史悠久，从远古农耕文明始，人们为了在反季节也能食用上蔬菜，利用制作食盐、曲霉，以及烧制瓷器等技术对各类蔬菜瓜果进行腌渍，这就是*初的酱制。在随后的岁月中，代代相传，逐步精进嬗变，才成就了今日各大酱菜品牌遍地开花，百花齐放的局面。
在众多酱菜企业中，龙泽酱园作为百年***品牌，自明万历年间孕育而来，不仅面临着传承古老酱制工艺的同时寻求进一步发展，而且在日益多元化的市场竞争中，在产品与服务定位上面临着艰难的转型。然而，龙泽酱园人迎难而上，在传承中积极寻求发展之路，在脚踏实地贴近市场需求的逐步摸索中，逐渐形成了自身独特的产品观，那便是：精品战略，全品思维。何为精品战略，全品思维？
精品战略：精才能成就高品质随着人们对于饮食品质需求的不断提升，对酱菜产品的品质也越来越趋于美味、营养、健康。酱菜企业也面临着从*初注重“重”口味的产品战略中跳跃出来，积极寻求思维上的转变，在产品品质上狠下功夫。龙泽酱园在企业*初的转型中，就在“精”字上下功夫，率先采用了“精品战略”。
以龙泽酱园三大业务即“龙泽酱业”、“龙泽菜业”、“龙泽味业”为例，龙泽采用的是逐步发展模式，先从发展“酱业”业务开始，搭建食材种植、筛选，酱品配比研发，工艺精酱，酱品包装设计，加工生产等产品出产模式，从而一步一步脚踏实地，循序渐进实现产品的*终出厂。在“龙泽酱业”中，龙泽集团逐步推出了九大系列酱品，在推进一系列产品出产时，不仅经过了一系列严苛的筛选标准进行层层筛选，而且在传承传统酱制工艺的同时，积极引进灌装机、脱脂机、杀菌灭菌等一系列现代化设备进行安全化生产，从而通过高科技技术使得这些精品产品能够保持稳定的品质与口感。经过一系列的市场反馈，龙泽酱园的“精品战略”，经受住了市场的检验。可以说，唯有精，才能成就产品的高品质。
全品思维：多才能满足市场需求随着龙泽酱园业务不断扩大到全国，“精品战略”已经不能满足越来越多经销商、零售商、终端用户的需求，必须积极寻求突破点，寻找更多可能性来填补酱菜领域的业务空白，此时龙泽酱园“全品思维”应运而生。“全品思维”即是在产品精而高品质的基础上运用更多食材进行科学营养配比，从而研发出不同食材，不同香辣度，不同食材组合的产品，使得酱菜产品丰富化，多元化，精细化，从而满足各类消费人群的需求。不仅如此，龙泽酱园还为各类产品建立了形象化的用户画像，不仅积极引导和便捷了经销商、零售商以及终端客户在产品上的挑选，也丰富了产品的精神内涵，给产品注入了灵魂与活力。龙泽酱园的“全品思维”，同样经受住了市场的考验，广大客户也正是因为龙泽酱品丰富的种类而与龙泽集团结下了不解之缘。
