随着人们生活水平的提高，消费观念的转变，绿色消费成为一种时尚，有机食品成为人们追捧的对象。商家也对食品大做文章，不少产品都挂上了“有机”牌。可是，这一现象却存在着一个尴尬的局面，有机食品在一片叫好声中，却没有与之相应的销量。不少人只是在有机食品前驻足观看，随之又走向普通食品前，购买，挑选。中国食品招商网就以杭州为例，来看一下这种情况。随着中秋的日益临近，中国食品招商网在杭州各大超市发现，有机食品成为了货架上的一大亮点。从蔬菜、大米、食用油到中秋主打的月饼，“店长推荐”、“商家热推”的牌子随处可见，但销售情况却不容乐观。在杭州一家超市，我们看到一种有机食品馅料的简装月饼被放在了显著位置。有位李姓顾客挑了好一会，却还是选择了普通的散装月饼。“有机月饼的价格有点贵，花大价钱买回去后，谁又能保证这些馅料一定是安全的呢？”像李先生这样存在顾虑的消费者还有很多。在一家有机蔬菜柜台前，很多消费者只看一眼价格，便转身回到保鲜蔬菜区挑选。“就多贴个标签，价格就这么高！心里一点底也没有。”一位姓王的消费者谈到：“一斤有机大米的价格要20多元，是普通大米价格的10倍，实在是让人吃不起啊。”有机食品的“卖相”也让很多消费者大打退堂鼓。“这个黄瓜个小，又没啥光泽，能好吃吗？”一对年青夫妻拿起有机黄瓜看了一眼就放下。对此，超市的销售人员也表示很无奈，因为有机食品生产中不使用化肥，所以产品“卖相”实在和“美”搭不上边，所以有消费能力的白领阶层也很少来购买。“有机食品的淡季非常明显，即使现在正值中秋国庆两节时期，每天的销量额和普通食品比差距也非常的大。”某超市一位主管销售的王经理向中国食品招商网反馈到，现在超市中有机食品的总类虽然多，但数量却一直维持在一个较低水准，“货多了就卖不掉，所以少摆点，就当品牌展示。”产能低下、价格昂贵，有机食品在目前的市场中还处于一个配角的地位。“作为一个新兴产物，有机食品的社会认知度还不够广泛，制约因素也有很多，进入老百姓的"菜篮子"还需要较长时间。”杭州市食品工业协会相关负责人表示。同时，高举安全大旗的有机食品的安全性也一直遭受质疑。杭州市工商局一位工作人员告诉我们，很多食品的有机标志其实是绿色标志或者无公害标志，甚至是厂商自己的认证，但宣称的都是有机食品。“因此，我们在面对市场上形形**的有机食品时必须提高警惕，这样才能不陷入假有机食品的陷阱。”该工作人员表示，一方面，要加强对有机概念的认知，千万不要轻易相信什么“国际认证”、“国际认可”之类的字眼，因为在国际上，还没有任何一张可以“全球通行”的证明；另一方面，还要仔细看产品的包装，看用标是否规范，认证机构的信誉也是可参考的重要标准。有机食品之所以叫好不叫座，在很大程度上和市场上有机食品鱼龙混杂有关。中国人消费讲究物有所值，如果花了大价钱买回去的却是普通的食品，消费者就难以接受。这也是很多人的一个顾虑。看来，有机食品叫好不叫座，并不是人们的消费能力承担不起，而是缺少信任。中国食品招商网认为，有机食品要想较好又叫座，需要市场秩序的规范，有机品牌的树立。
