说起“柚子”，你知道的果肉染色有哪些？红色的您吃过、见过吗？ 红肉蜜柚还真是有点新鲜。其实呀，这种红肉蜜柚是白肉蜜柚的一个变种。几年前被当地农户发现后开始进行培育。截止到现在，它的种植量依然还是比较**。
平和县人民政府 副县长 李美桂：我们目前红肉琯溪蜜柚面积是2万多亩，产量是7500吨，面积占我们全县柚子面积的3%左右。
俗话说“物以稀为贵”，那么这红肉蜜柚的市场价格要多少钱呢？
小 李（李文刚）：老板，你这红肉柚子怎么卖？
经营者：每箱40元，七斤左右，里面有两个。
小 李：这样的话可就是7元左右一斤了，这比普通柚子可贵多了。这普通柚子每斤才1.5元左右。
经营者：我这个里面个个保红。 小 李：我怎么听像挑西瓜，再个个保红也不能价格这么高，这么贵能卖出去吗？
经营者：从9月中旬到春节前，天天都有外地的客户过来买，*多一天可以卖到400多箱，平均一天也有100多箱。
红肉蜜柚的柚子肉看起来晶莹透明，就像红色的玛瑙。让人一看就会食欲大增。现在呀，喜欢它的消费者可多着呢。
消费者：挺新鲜的，因为以前都没有这种红肉蜜柚。
消费者：逢年过节送给客人就代表一种红红火火。
消费者：这个红肉蜜柚颜色比较鲜艳，味道可口，送给客户比较喜气。这次我们准备多买点，要买10几盒，都送给一些客户。 从外观看，这红肉蜜柚和白肉蜜柚长得都是一个摸样，不光消费者没法区别，就连种植户也没有办法光从外表来区分它们。
小 李：这红柚子和白柚子到底怎么区别呢？
种植户：怎么区别，外表看不出来，真看不出来，一摸一样，你必须把它**。
小 李：你瞧这和西瓜不太一样，西瓜你熟不熟可以拍拍。再不行可以切个口，一看红就买走。这柚子不行，万一你扒开以后不要了，人家卖给谁去。
小李还真说到点上了。其实在前几年，红肉蜜柚刚培养出来的时候，性状并不稳定，有时会出现明明培育的是红肉柚子树，却又结出了白肉柚子的情况。经过几年的培养，现在的红肉柚子树性状已经非常稳定了。不过细心的种植户们还是会严密监控。
种植户：每年柚子成熟的时候，我要摘好多好多来验果，我自己得先切开看看它到底是不是红的，因为红肉和白肉柚子的价格差太远了。
小 李：看了这么长时间了，我也终于能坐下来好好尝尝这柚子了。说实话，这两种柚子在口感和味道上没什么差别。不过您要是以为它们的营养成分也差不多，那你可就错了。
和农业局 **农艺师 黄天锡：红肉蜜柚是在2006年通过省级的新品种认定。除了和白肉蜜柚一样含有维生素以及矿物营养元素外，特别含有β胡萝卜素和番茄红素。 β胡萝卜素和番茄红素是世界上公认的强抗氧化剂，能有效清除人体内的自由基。从而起到提高免疫力、延缓衰老的作用。成熟后的红肉蜜柚在上市销售以前，还要先送进工厂里进行包装处理。
小 李：我没当过兵，但是我找到了点做炮兵的感觉，这个柚子从这边送进去，从那边出来的时候就穿上了一层漂亮的外衣。
琯溪蜜柚吃起来酸甜适口，水分足，耐储存。每年都会有大量的出口。而红肉蜜柚由于产量比较少，在国外市场也同样属于紧俏商品。
某欧盟水果经销商 苏明：我们的主市场是欧美高端的超市，平和蜜柚有非常好的口感，甜中带酸，这正好迎合欧洲消费者。
