解说:又是橘子红了的季节,橘子色彩鲜艳、酸甜可口,是秋冬季常见的美味佳果。橘子营养也十分丰富,1个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素C。我们的记者小邢可是*爱吃桔子了。小邢:您瞧,我这一不小心把桔子皮给吃了。又苦又涩呀。哎,您说有没有一种桔子是可以连皮一块儿吃的?当然有哇,吃金桔呀。金桔,那不成,个儿又小又有核,吃起来多不过瘾呀!咱身为农业节目的记者有这便利条件呀,咱找找去。解说:这小邢对能带皮吃的桔子劲头还挺足的,经过朋友介绍,他来到了中国有名的柑桔种植基地——浙江省临海市。小邢同金站长:这两边不都是桔子吗?这就是我们临海*有名的临海蜜桔。不是,站长,我这次可是专门奔着能带皮吃的桔子来的。这个桔子能带皮吃呀?这个就能带皮吃,我摘一个给你尝尝。这桔子看上去跟普通桔子也没什么区别呀,站长,您不是蒙我吧?
解说:的确,这临海蜜桔从外观上看跟普通桔子没有太大区别,只是个头小了些,这种桔子能带皮吃?您还别说,当地人就是这么吃的。采访:(消费者)连皮吃下去,这个肉很甜,这个带皮吃很有清香味的。带皮吃很清香,很可口。所以我们当地老百姓一直都是这样带皮吃的。解说:那当地人为什么不肯剥皮吃这种桔子呢? 采访:(浙江省临海市林特局特产技术推广总站站长 朱敏华)临海一奇,吃桔带皮。(浙江省临海市林特局特产技术推广总站农艺师 金国强)临海一奇,吃桔带皮。体现出我们临海柑桔的优质。解说:单单是优质还不能成为临海蜜桔带皮吃的原因。瞧,我们小邢经过一番观察琢磨出一些道理来。小邢:想把这个桔子剥了皮吃还真是不容易。您瞧瞧,这个皮是又薄又脆,关键是跟果肉粘连得很结实。我想这也是当地人为什么连皮带肉的原因之一了。
解说:这临海的桔子皮确实薄,平均不到10毫米。当然皮薄也不是它带皮吃的主要原因, *主要原因是临海蜜桔皮的风味独特。采访:(消费者)当我**次看到这个,我没敢吃。但看到我朋友都在吃,我也吃。太舒服了!从心里爽出来的那种。唇齿留香的那种感觉。*后它一点渣儿都没有,吃到嘴里咽下去,不用怎么样去咽的,小孩子也可以吃。采访:(浙江省临海市林特局特产技术推广总站农艺师 金国强)经过优质生产技术之后,我们这里的桔皮相比于别的来说,它的苦味涩味要淡。解说:这临海蜜桔皮不苦不涩的主要原因是因为表面油孢含量比较少。油孢指的是桔红表面这些小颗粒,里面有丰富的桔油,它是桔皮口感苦涩的主要原因。临海蜜桔的这个特点显然跟品种有着直接的关系,但栽培环境也是不可或缺的一个因素。
采访:(浙江省临海市林特局特产技术推广总站站长 朱敏华)三面环山,前面是海,小气候的环境条件。它有一个水热同步,温光互补的气候条件的作用。解说:为了使桔皮的口感更细腻,当地的种植户可没少下功夫。