价值决定价格，价格受供求关系影响围绕价值上下波动，这是经济学对价格波动的经典解读。然而很多时候，大家对白酒企业们的集体涨价还是看不懂。
这两年，白酒似乎也跟着房价一样像坐火箭般往上蹿。有人做过统计，茅台的终端零售价从300多元上涨到目前的800多元，只不过用了3年左右时间，一点也不逊色于楼市。
这场涨价运动起步于2006年，到了现在，依旧没有刹车的迹象，而在去年，茅台更是一年之内提价8次。价值决定价格，价格受供求关系影响围绕价值上下波动，这是经济学对价格波动的经典解读。然而很多时候，大家对白酒企业们的集体涨价还是看不懂。
去年下半年，终于有“负责任的企业家”站出来现身说法：白酒涨价是因为成本和税收上涨所致。该企业家言之凿凿，似乎与自家企业没有太大的关系。身后，众多貌似高端的白酒品牌也纷纷响应，情形蔚为壮观，感觉有苦难言。
酒价疯涨都是成本上升惹的祸吗？一瓶高端白酒的成本到底是多少？我们不妨先来理一下这方面的逻辑。 涨价背后的“另类逻辑” 一般而言，酒体与酒瓶包装的价值约占产品出厂价的10%～15%。固定资产折旧、人工，占出厂价的20%～25%。税占25%左右。像茅台、五粮液这种老名酒，根本不需要花多少市场推广费，至于普通白酒要交的进场费、渠道返点等更是不存在。其推广也就限于搞搞**活动、投央视广告，一年的推广费用*多是销售额的3%～5%。测算下来，高端名酒的实际成本大约只有其出厂价的一半。
可见，白酒巨头们将涨价原因归结于成本上升，有自我辩解、转移视线的嫌疑。高利润就是高利润，偏偏要把自己打扮成受委屈的小媳妇，是否有点矫情过度。
然而本身利润足够丰厚，日子也过得有滋有味，高端白酒巨头们，为什么还要一而再再而三地涨下去呢？
首先，我觉得，这些白酒巨头们早已明白的一个道理是，国家经济在飞速发展，再怎么涨，也能够被市场消化。
财税转移、企业利润、个人收入是支撑高端白酒消费三大主要因素。从财税收入来讲，2002年中国财政收入不足2万亿元，2006年接近4万亿元，2007年突破5万亿元，2009年中国财政收入达到近7万亿元，同比增长11.7%。短短8年间增长了3倍。而从2000年起，中国GDP基本每年增长幅度都在2位数以上，企业利润和个人收入大幅增长。社会和个人财富的大量增加，为高端白酒消费打下了坚实的经济基础。
消费升级也是高端白酒价格芝麻开花节节高的原因之一。2005年中国的人均GDP达到了1740美元，进入了消费品升级阶段。2006年广东、浙江、江苏及北京、上海和天津人均GDP跨越3500美元大关。消费升级，使**白酒成为消费主力产品。
根据国际惯例，人均GDP超过4500美元，对汽车、珠宝、奢侈品的消费就进入快速增长期，在北京、上海、广东、江苏、浙江等地，富裕起来的中国内地消费者开始到香港炒股、到美国买楼、到法国买**红酒。
