容量大、品牌集中度低，是目前国内调味品行业的现状。觊觎中国调味品行业巨大发展潜力的，不只亨氏，在亨氏之前，已有达能、雀巢、龟甲万、味之素等抢先者在中国布局。但在这个“钱”景可观的领域里，巨头们并未能取得行业主导地位。 美国食品巨头亨氏近日宣布，将以1.65亿美元收购福达食品公司，这也意谓着福达旗下的中国**产品味事达酱油及有着117年历史的中华***广合腐乳，将有可能就此易主。 亨氏**执行官WilliamR.John-son表示，“通过收购，亨氏将**进入快速增长的中国酱油市场。” 统计显示，中国调味品的产业规模高达1700亿元，2009年的零售额为473亿元，酱油则占近一半，达234亿元。近年来，中国调味品行业的繁荣，让包括亨氏在内的众多跨国食品巨头侧目，纷纷以并购或合资的方式，对这个蕴藏着巨大发展机遇的行业展开强烈攻势。 亨氏欲扩大在中国的立足点 亨氏认为，此项交易将扩大其在中国的立足点。 目前，亨氏在中国调味品细分领域——酱油的市场占有率仅为1%%，而****的本土企业佛山海天调味食品有限公司的市场份额已达15.4%%。通过此次并购，亨氏的市场份额有望增加到2.9%%，年销售额突破3亿美元。 应该说，在中国调味品业务的发展上，亨氏选择了从并购开始。 2002年6月，亨氏曾成功收购国营广州美味源食品有限公司等三家企业，成立了亨氏（中国）调味食品有限公司。此后，亨氏曾欲通过收购中华***王致和控股权而快速进入中国调味品行业，但*终遭到中方坚决抵制。截止2009年，亨氏在中国投资额已逾8亿元，并在广州，青岛，上海（杭州），成都和天津建有七个工厂。 业内人士认为，一直以来亨氏都希望借助资本之力加大调味品市场投入。目前亨氏在中国的调味品业务主要是亨氏番茄酱、美味源辣酱以及酱油。而通过此次并购福达，不仅可使其酱油业务大增，同时也可将中华***广合腐乳收入囊中。 跨国巨头扎堆布局 其实，觊觎中国调味品行业巨大发展潜力的，不只亨氏，在亨氏之前，已有抢先者在中国布局。 在鸡精领域，就有雀巢参与进来。其先后与太太乐集团、四川豪吉合资，分别持有对方80%%、60%%股权，而雀巢旗下还有自有品牌“美极”调味品。 在酱油领域，跨国巨头扎堆布局更甚。 “虽然酱油的利润率是调味品中较低的，但酱油销量大，品牌影响力大，因此是中外巨头的必争之地。”李锦记有关人士如此表示。 2008年，台湾统一与日本**酱油巨头龟甲万联手，与河北石家庄珍极酿造集团合资成立了统万珍极食品公司，生产酱油、醋等调味品。在此之前，统一已与龟甲万合资在昆山建立了工厂，生产统万牌高端酱油。 更早两年，日本调味品巨头味之素就已落子中国，并于2006年以约18.45亿港元的价格收购了香港达能亚洲公司旗下的淘大食品集团和上海淘大食品集团60%%的股份，跻身全球酱油产业**。 而达能、联合利华也参与其中。 “目前福达的酱油销售额为7亿—8亿元，而腐乳为4亿元，两个品牌的销售额再加上亨氏自己的产品，累计将超过30亿元。亨氏整合福达一跃成为调味品中国市场的亚军，而且两家公司的渠道整合也将发挥效应，行业将会快速洗牌，整个格局将会改写，这就是资本整合的力量。”业内人士称。 未被外资主导的领域 尽管跨国食品巨头扎堆在中国调味品行业布局，但在这个“钱”景可观的领域里，巨头们并未能取得行业主导地位。“达能、联合利华在酱油生产上的成绩并不理想，而味之素和龟甲万虽然更早通过并购进入中国，但与中国企业近两年的产能扩张相比，差距仍不小，短时间内尚难有较大突破。而这种竞争格局，也使国内调味品企业获得了发展契机。”一位行业**人士告诉记者。 去年，国内调味品龙头企业海天斥资20亿元，将高明生产基地扩产近三倍产能，其中酱油产能在业内占****地位。李锦记在广东新会的生产基地也在扩产，目前酱油产能为22万吨，未来将达到55万吨。 但还应看到的是，2009年中国调味品市场份额前**海天、李锦记、莲花的占比分别是9%%、4.4%%、2.8%%。而在酱油领域，全年零售销售额占调味品市场总额的近50%%，是容量*大的细分市场，排行**海天、李锦记、王致和所占市场份额分别也仅为15.4%%、3.2%%、2.7%%。 容量大、品牌集中度低，是目前国内调味品行业的现状。“我们把福达看作是亨氏的一个增长平台。”亨氏表示。很明显，亨氏希望借助此次并购，成为继海天、李锦记之后的中国第三大酱油厂商。 业内人士认为，外资加力对国内调味品行业的渗透，将促使行业混战状态很快结束，国内企业应主动出击而不能片面防守，要善于把握时机，加速产业整合及结构调整，只有这样才能获得主动权，使企业做大做强。
