早前的“****”问题乳粉案件早已告一段落，可是“问题奶粉”的问题并没有停止，截至8月20日，全国食品安全整顿办又先后查办了河北承德、山西阳泉、山西太谷、天津等地问题奶粉案，共发现涉案问题乳粉103.44吨。 围绕问题奶粉整顿的这些*新报道，虽然意在传达食品安全监管的实效，以及相关部门重拳出击的雷厉风行，但细读全文仍然能领悟出其它的未尽之意。自2008年三鹿问题奶粉事发，一场席卷中国乳业的诚信危机和监管危机就已全面爆发。两年来，虽然各方都试图有所作为，力求修复遭受重创的公众信心，但单就当年问题奶粉的查封、销毁而言，如今暴露的现实显然要复杂沉重得多。 今年以来所查处的问题乳粉，其覆盖范围已非一市一地。这表明，两年前由三鹿掀起的问题奶粉风波，其作为**事件虽然日渐平息，但相关后遗症却并未彻底清除。在瞬息万变的资讯时代，三鹿可以破产退场，新闻可以日日相替，现实的创伤却需要超常的责任感去艰辛修复。这是远比新闻事实更为真实的存在。面对今年以来陆续查处的上百吨问题奶粉，想象其流布之广、**之深、为害之烈，公众的食品安全信心恐怕难有不为其撼动者。 在问题奶粉上的市场监管与违法逐利持续拉锯，公众既看到了政府整肃的决心，也看到了无良商人惟利是图的恒心，还洞见了自身无处凭寄的食品安全信心。很多时候，在媒体所呈现的新闻图景中，公众像是政府与*商之间这场猫鼠游戏的观众，但却总在别人的故事里流下自己的泪。政府**整顿问题奶粉的两年以来，上海熊猫奶粉、陕西金桥乳粉、青海东垣乳品、河北御泉牌乳粉、山西三来牌乳粉、白塔牌奶粉、天津银桥乳业等不断上演****“还魂”事件，令公众感到无良商人唯利是图的恒心，还要远远大于政府市场监管的决心。这不能不说是食品安全监管面临的另一重形势。 每有重大突发**件发生时，各级政府往往临危受命，监管决心不可谓不坚定，临管态势不可谓不强劲，但决心再大，往往敌不过日久天长，日常性监管的严重疲软因此成为各级政府履行市场监管职责的明显软肋，并在各种各类的监管惩治活动中暴露无疑。这种状况，一方面令违法乱纪之徒打开想象空间，甚至屡有投机取巧的收获，另一方面，它又严重**了公众对于各级政府日常监管的信心。因为民生冷暖，信得过的无非是细水长流。政府决心再大，却跟不上民心细水长流的诉求，公众信心的塌陷就不难理解了。 问题奶粉的查封、销毁，也绊在这种**蛇尾的突发性运动式执法上。各级监管部门面对突然提升的监管压力，以及突如其来的政令要求，想到的并不是真正解决监管中出现的问题，而是立即做出可以让上级识别的执行表现。试问，两年前****风头正劲的时候，各级监管机构有多少文件白纸黑字的承诺“采取果断措施”，“立即彻查并坚决销毁”问题奶粉？如今，问题奶粉不断出现在各种乳制品中，甚至有可能转移到了饼干、饮料、糖果等相关行业，这迫切需要更为细密周全的日常监管予以保障。 问题奶粉查处的前前后后，让公众见识了市场监管徒有决心而无恒心，难以重建食品安全的信心，而惟利是图的贪欲面对监管薄弱的市场，更加无异于如蝇逐臭。我们乐见食品安全整顿捷报频传，但我们也更加期待那个根本就不需要捷报的安全的食品市场早日到来。
