今年以来，滁州市工商局建立六道防线，筑牢农村食品安全“防火墙”。据统计，全市系统共出动执法人员11000多人次，检查农村食品经营户26000户（次），农村食品批发、集贸市场455个，查处农村无照食品经营户68户；捣毁农村**售假窝点24个，查处制售**伪劣食品案件86件，查扣各类“问题”食品8600公斤。
一是构筑经营者自律防线。将开展创建“食品安全示范店”活动向乡镇延伸，在全市每个乡镇创建1家以上的“食品安全示范店”，在较大规模食品批发户、商场、超市安装使用食品安全“票证通”系统，全市农村食品食品经营户自律制度落实面达90%以上。 二是构筑管理者责任防线。前移监管关口，下移监管重心，全面落实属地监管，加大日常巡查力度。共为5865户农村食品市场经营主体建立了“经济户口”，夯实了监管基础。 三是构筑执法检查防线。针对农村食品市场存在的突出问题，以农村小食品店、个体商贩、小摊点等为重点对象，对粮、肉、蔬菜、食用油、奶制品、豆制品、饮料、酒类、调味品、儿童食品、保健食品、禽蛋及其制品、水产品等重点商品，开展“拉网式”检查，严格规范食品经营主体资格，严厉打击制售**伪劣食品、无证无照经营食品等违法行为。 四是构筑消费**防线。目前，在全市建立12315**联络站113个，今年以来，由农村消费者联络站受理的农村食品申投诉138件，解决率达100%。
五是构筑定向监测防线。共对乳制品、月饼、调味品、肉制品等计12个品种38个批次的食品进行了抽样监测，退市不合格食品950公斤。 六是构筑宣传警示防线。今年以来，出动宣传车辆280多台（次），发放各类宣传册3万余份、出板报126期、拉宣传横幅118条。
