1月21日，国内白糖期货1105合约每吨收报7142元，再次*近2010年11月初创下的每吨7239元的历史高点。同时，白糖批发价近期始终在高位运行，零售价也水涨船高。 自2010年8月以来，国内糖价进入了飙升通道，细小的白糖一跃成了“糖高宗”，至今仍未“退位”。糖价高位运行的原因何在？“供需失衡说”、“中间加价说”、“热钱炒作说”等论调漫天飞舞。为此，记者来到产糖量占全国总量20%的中国“糖都”――广西崇左市，对湘桂糖厂进行调查。 崇左市江州区年产糖量在全市排**，人均产蔗量和人均产糖量居广西乃至全国首位。湘桂糖厂坐落在江州区新和镇，凭借日榨糖1.2万吨的能力在江州区的蔗糖业占据举足轻重的地位。 高糖价如果只是炒家炒出来的话，那么在新榨季开榨后，价格就应该下来了，事实上没有 糖价一路走高，外界认为是炒家炒上去的。“我认为不能把糖价上涨原因归结于炒家。”湘桂糖厂总经理朱光彩说，“在这个价格之下，大家都认可并进行交易，说明这个价格一定程度上反映了食糖的价值。” 从去年10月份起，崇左的各大糖厂相继开榨，新糖不断进入市场。据云南糖网“***国内食糖现货价格指数图”显示，自2010年11月10日创下7517.62元/吨的历史*高价后，国内食糖现货交易价格便一直在6900至7200元/吨徘徊。 “高糖价如果只是炒家炒出来的话，那么在新榨季开榨后，价格就应该下来了。事实上没有。”朱光彩说。 糖厂每一年的榨季都是跨年度的，从**年的10月份到次年的4月份，而白糖一般要到次年的10月份才卖完。“8到10月份的时候，销售进入末期，大家手里都没有糖，糖价这时候飙升，可以理解。但现在仍处在7000元左右，说明目前白糖确实是供求缺口大，并不是简单地被炒高了价格。”朱光彩分析。 广西去年遭遇干旱，崇左市的甘蔗产量受到影响，糖厂也免不了被牵连。2009/2010榨季，湘桂糖厂就比上一个榨季减产了18%。 除了供求关系的原因，制糖成本的提高，也是糖价高位运行的推手。“今年物价飞涨，各方面的成本都在提高。就制糖业来说，甘蔗的成本提高了，糖厂机器设备成本提高了，用人的成本提高了，你说糖价能不涨吗？”朱光彩说。
