市面上一些袋装或散装的速冻水饺价格竟然低至6元/公斤；业内人士透露，速冻水饺的成本应为9元/公斤左右，怀疑超低价水饺的生产者在馅料上“动过脑筋” 近日，鞍山一些市场和大型超市里出现了一些价格非常便宜的速冻水饺，一袋450克仅售3元多，或者是每公斤6元，价格竟比知名品牌低了很多！面对如此便宜的速冻水饺，不少市民心里犯嘀咕，不敢买。据业内人士透露，现在在各种原材料涨价的情况下，每公斤速冻水饺的成本在9元左右，6元的价格简直让人不敢想象。 低价速冻水饺 顾客嘀咕不敢买 昨天，记者走访了鞍山多家大型超市、市场，发现一些超市、市场内出售的速冻水饺非常便宜。在一家超市的冷柜里，记者看到了一款外地生产的速冻水饺，每袋的包装含量是450克，售价仅为3元多，而且什么馅的都有，猪肉芹菜、三鲜……面对这样便宜的水饺，市民看到后大多表示惊讶，有人不敢买，也有人买了不少。一位先生就连买了四袋这款速冻水饺，他说：“现在速冻水饺都挺贵的，有的卖到20多元一袋了，这个便宜！正好我家搞装修，明天中午就煮给那些工人吃吧。” 在铁西九道街附近一家市场里，记者同样看到了价位很低的速冻水饺，不过是散装的。不管是猪肉酸菜馅的还是其他馅的，水饺的售价仅为6元/公斤。一名看上去40多岁的女子边卖水饺边告诉记者：“这些速冻水饺是我进的货，虽然价格便宜，但肯定吃不坏，你就放心吧，有的是图便宜的人……”然而在哪里进的货，她却始终不肯说。同在市场上卖速冻水饺的另一家业主，他家的水饺每公斤售价为16元。当记者提出他家水饺价格贵时，他说：“我家的都是手工包的，已经不贵了，那些特别便宜的饺子根本不能吃啊……” 成本其实很高 怀疑馅料动手脚 超低价的速冻水饺为何这么便宜，馅料是货真价实的吗？记者在市场上走访时发现，以猪肉酸菜馅的速冻水饺为例，猪肉的市场价格为21元/公斤左右，酸菜在4元/公斤左右，面粉在3元/公斤左右。鞍山本地一家速冻食品加工厂的负责人说，每500克猪肉酸菜馅的速冻水饺，需要150克面粉、100克猪肉、100克酸菜、150克各种调料和水。而且做速冻水饺的面粉要求比较高，需要颜色白、筋道的面粉。这样算下来，每500克猪肉酸菜馅的速冻水饺，单是面粉、肉、菜的成本就达到3元多，还没有计算调料和水的成本。 这位负责人还说：“现在，我们工厂的工人工资也上调了，人力成本也升高了。每袋水饺，人工费得有1元多，其中包括包饺子、和馅、销售人员和司机的工资。同时，速冻水饺需要在做好之后放入冷库中冷冻，我们工厂是工业用电，1元/度，汽、柴油也涨价了，运输成本也升高了。这样全加下来，每500克的猪肉酸菜馅速冻水饺，成本将近5元。那些每500克售价为3元的水饺，肯定是要赔钱的……” 为什么那些速冻水饺还那么便宜呢？这位负责人说，从外观上看，超低价的速冻水饺和其他速冻水饺没有什么分别，他怀疑是生产者在水饺的馅上做了手脚，“比如说，菜不是新鲜的蔬菜，可能是在市场上收来的破菜叶。肉也不是好肉，有可能是一些没人要的肉，或者直接使用了大豆蛋白，加上各种添加剂，就能使馅体现出各种肉味儿。加工时再加一些增香剂，还能让饺子里有些不同的肉味。不懂行的市民吃那些饺子，也吃不出什么异常。” 我们食品网提醒大家，选购速冻水饺等速冻食品时，千万不要贪图便宜，*好选购正规厂家生产的食品。
