饮料招商网：许多消费者在外就餐时，会碰到服务员极力推荐鲜榨果汁，但鲜榨果汁的食用安全和规范问题一直备受争议。湖南省餐饮行业协会会长周新潮表示，该协会将在7月上旬出台饭店餐饮业食品安全相关规范，对滥用添加剂等勾兑果汁的不良行为进行曝光或进行相应处罚。
在此前调查中发现，不少餐厅打着“天然健康”旗号推出自制鲜榨饮料，一扎卖30元甚至更高。而事实上，这些“鲜榨饮料”都是用极少量的鲜榨原料或浓缩粉通过稀释和添加剂调配制成，欺瞒消费者，这一现象在餐饮场所非常普遍。
周新潮介绍，就目前所掌握的情况来看，绝大多数餐饮店特别是那些品牌的餐饮酒店基本能保证100%鲜榨果汁，但仍有少部分小餐饮店滥用添加剂制作“鲜榨果汁”。
规定：违规操作将被罚10万
即将出台的《餐饮行业餐饮服务单位现榨饮料管理办法》（简称《办法》）要求，现榨饮料果蔬必须用新鲜、无腐烂的果蔬，现榨前严格清洗，不得使用食品添加剂。容器需要加盖，加工后至食用的间隔时间不得超过2小时。现榨果蔬汁和杂粮饮品可适量添加饮用水。长沙市食安委相关负责人表示，《办法》将有效制止那些打“现榨果汁”或“鲜榨果汁”擦边球的行为。
周新潮表示，该协会将在7月上旬出台餐饮业食品安全相关规范，届时将对那些滥用添加剂等勾兑果汁的不良行为进行曝光或进行相应处罚。同时，协会倡导各餐饮店，在目前尚无标准的情况下按照《办法》进行操作。
周新潮还提醒，从去年5月1日起，卫生部的《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办***式实施。其中规定，如餐饮经营者有使用潲水油、地沟油及擅自滥用添加剂，违规生产自制饮料、果汁以次充好，蒙骗消费者等行为，*高可处罚10万元。
