食品机械网：有机食品也被称为生态食品或生物食品，是目前国标上对无污染天然食品比较统一的提法。 根据相关标准，有机食品在整个生产过程中不能使用农药、化肥、生长调节剂等化学物质，不使用转基因技术，并且需根据国际有机农业生产的相应要求和标准来进行生产和加工。同时还必须经过独立认证机构的质量控制和审查。 即使在欧盟等发达国家，由于有机农产品生产标准要求高，技术较难控制，有机农产品一般仅占市场的4%左右。 而在一些地区的商场、超市乃至农贸市场，有机食品无处不在。而且价格一般都要比普通蔬菜贵一倍，甚至几倍。但即使是这样，还是有不少消费者买账。大多数消费者心理是：“虽然卖得贵，但品质高，吃着放心。” “有机蔬菜有是有的，但不可能像市场上这么多。”一家农业公司负责人说，“我估计目前市场上只有30%是真正的有机蔬菜，70%有滥竽充数之嫌。” 一位不愿透露姓名的农业专家质疑：“有机蔬菜标准这么***产量那么少，市场上哪里还有这么多有机蔬菜？” 一位曾做过有机蔬菜，如今退出的人士揭秘，“目前市场上卖的真正有机蔬菜很少，所谓的有机蔬菜，就是从好看的蔬菜里挑些模样好的，自己包一包，就摇身一变成‘有机’的了。”如今，他在自己的蔬菜上贴上精品蔬菜，代替了原先的有机标签。 除了随意张贴“有机”标签外，一些获得有机认证的企业，还把有机标注超范围使用。 一位熟悉有机蔬菜”潜规则”的专家说，市场上的有机蔬菜问题，主要表现在超范围用标，比如仅有能力搞100亩有机农产品的，却在其他非有机的农产品上贴有机标注。 有机蔬菜进入市场，贴上第三方机构的认证标志是关键一步。然而，有些认证机构的认证行为并不规范，也有企业拿到有机资格认证书以后，便不再严格执行有机蔬菜的种植标准。 在实际操作中，有的认证机构随意缩短转换期、随意放宽认证条件，有的企业在获得有机产品认证后，扩大用标范围等问题屡见不鲜，政府部门应该对有机食品的生产、销售以及认证机构等严格加以监管。
