饮料招商网：夏天饭店里，酸梅汤成了热门饮品。不仅因为酸梅汤的味道酸甜，生津止渴，而且酸梅汤还具有降肝火，促进脾胃消化，滋养肝脏的功效。另外，酸梅还是天然润喉药，可以温和滋润咽喉发炎部位，缓解疼痛。
传统的酸梅汤主要由乌梅、山楂、甘草、桂花以及冰糖熬制而成。这些材料除了解暑之外，还有不错的养生效果。乌梅含有多种有机酸，有改善肝脏、软化血管的功能。山楂中的维生素C及胡萝卜素等物质有健胃消食、**、抗衰老等作用。甘草能清热**，化痰**。桂花则能缓解咳嗽多痰和经闭腹痛。
既然叫酸梅，不少人理所当然认为酸梅是酸性食物，甚至误以为食用酸梅会导致体内产生大量胃酸，引发胃病。其实，这是一个常见的误区。虽然酸梅的口感是酸的，但经过一系列新陈代谢后会带有碱性，因此，适量食用有益健康。对于容易疲劳、高血压、高血脂、高胆固醇以及需要减肥的人和心脏血管病患者来说，酸梅汤是非常值得推荐的养生饮料。
不过，虽然酸梅汤具有很大的调理功效，但专家提醒，儿童*好少吃酸梅类食品。儿童胃黏膜结构薄弱，喝过多酸梅汤或刺激胃部粘膜，容易引发胃和十二指肠溃疡。
此外，还需注意的是，酸梅汤材料在市场上都有，还有很多人喜欢自己到中药店买原材料自制，甚至添加另外的中草药。“是药三分毒”，自制酸梅汤要看个人体质，不宜胡乱添加其它成分和随意饮用。
