食品机械设备网：从罐装到瓶装，就是一个包装形式的不同，看似简单，实则考验企业的市场和营销的智慧。
饮料企业纷纷瓶装化。凉茶——和其正在一线城市的外围、二三线市场取得了巨大的成功，二三线市场卖得断货已经是家常便饭，这不，*得王老吉也上了一个瓶装；红牛也在*近推出了一个瓶装，各种罐装产品都不约而同推出瓶装，主要原因是一是看到了不同包装的市场机会；二是基于市场竞争的需要，比如王老吉、红牛，他们肯定不愿意主动退出瓶装的，谁愿意不要高毛利而降低盈利能力呢。
但不可否认，瓶装一定是一种大众化消费的趋势。
为什么要瓶装？
简单的说是便于携带，方便保存、实惠。一个罐饮料买了就要喝完，喝不完也带不走，而且罐装产品往往是310-350ML，而主流的瓶装饮料都在450-600ML，可见，实惠是另外一个刺激点。
瓶装化的隐忧
就在5月份，蒙牛推出了一个含乳饮料，益优特，从价格、包装、容量和销售情况综合来看，本人觉得，此产品前景不容乐观，首先价格太贵，营养快线是此类产品一个标杆，营养快线500ML在终端的主流价格是4元，而益优特卖到了7元，凭什么？包装上，益优特也跟营养快线类似，很难有终端的亮点和差异化，也就是我们常说的产品静销力上没有任何优势；动销上，益优特也是卖场为主，小店为辅的方式，显然跟产品的特性不相吻合，应该是便利店、商业区小店为主，卖场为辅；在推广上，卖点提炼方面，益优特也在摇摆不定，四重营养——到底是饮料还是牛奶？这很重要，因为是饮料，你就要在小店和便利店一瓶瓶卖，如果是牛奶，你就要在商场里面一箱一箱卖，家庭消费为主。瓶装的饮料在卖场的销量远不如小店和便利店，数据统计显示，大多数的饮料，至少80%的销量都来自卖场之外的终端。
注意趋势很重要。看到了康师傅的酸枣汁、酸梅汤没有，今年已经风光不再；还有去年花了大力气去推广的九龙斋酸梅汤，一样的结果，在一阵潮流趋势下快速走向了没落。
瓶装化策略
策略一：产品静销力和是否符合趋势。
不要做那些小众的产品，饮料一定要大众化。不要做先驱，很多企业想做先驱，*后却成了先烈。适当创新是需要的，因为要有差异化才会有存在的机会，大多数的企业都是中小企业，不可能有大量的广告支撑，那么，怎么竞争，跟随和适当的创新，做点加法是需要的。
再有，一定要解决吸引力的问题，如果你的产品放在终端吸引不了目光，不能吸引消费者的目光，那么，在产品这一关自然是过不去的；还有就是价格参照和价格体系，总要在渠道的推动力上多下功夫，大多数企业都不能直供终端，包括那些饮料大佬都一样，适合的方式的渠道精耕，另外，中小企业哪能像家大业大的大企业一样，进行全方位的投入呢，一定是渠道精耕之内的再精耕。运用价差利用渠道的力量结合具体的终端动销策略，达到市场的快速覆盖和销售的提升。
策略二：二、三线市场和一线城市的外围。二、三线城市或者一线城市的外围，往往是中小企业饮料新品上市的市场引爆点。
策略三：卖场为辅，小店为主，渠道精耕。几年前，那么多的凉茶品牌在华南市场折戟沉沙，什么原因，是不懂饮料的销售规律。
