饮料招商网 9月5日： 昨天下午，位于大兴的北冰洋汽水生产线机器轰鸣，正在进行紧张的设备调试，一瓶瓶橘子味汽水从灌装线上转出来，师傅们在对“汽”足不足做品评……“我们已经完成了瓶形设计、包装、物流等环节的工作，正在进行设备的*后调试，马上全线试运营。”北冰洋品牌的拥有者——北京义利食品公司总经理李奇说“还在办理QS认证等相关市场准入手续，不出意外，预计10月份上市”。北京人熟悉的橘子味、喝一口能“打嗝”的北冰洋汽水，15年后再现市场，它有变化吗？答案是：口味保证不变；但它的瓶形、包装、配方、价格都变了。
瓶形弃用老样子
“老瓶子”被弃用了。瓶盖还是金属“皇冠”盖，但瓶形出于保护知识产权方面的考虑，进行了重新的设计和制作。
瓶身上除了两个圆形橘皮般的褶皱，下面还有一排凸起的盲文，含义是“小心瓶口划伤”和“北冰洋”商标的意思。新款增加的凸起盲文提示，显得更加具有人文关怀精神，令盲人消费者用起来更安全、温馨。近年来市场上的仿冒北冰洋使用的都是北冰洋上世纪90年代停产前的*后一种包装，此番全部更换新瓶形，也令路边的冒牌货难以模仿，起到一定的防伪作用。
新北冰洋汽水沿用玻璃瓶包装，这给物流运输和零售带来一定的限制，**步将沿用老传统走街边店模式，暂时不会进入大型商超。李奇表示，首批上市的汽水将在义利食品店和大街上的冷饮屋、街边店同步上市。产品的规格为248ml的小玻璃瓶装，一箱24瓶。“玻璃瓶的成本是1.05元，为了方便不找零，退瓶押金定为1元。”李奇介绍说，“由于产品需要退包装可能麻烦一些，暂时先不进入大型商超。”消费者梁女士说：“让我想起了少年时代，放暑假期间常常提着草编袋下楼换汽水，每天一瓶，舍不得多喝。”
“配方”有大变化,但“口味”保证不变
昨天，这条每小时生产18000瓶汽水的生产线进行了设备测试，难度在于如何令温度、压力均调试合适，把“汽”打入瓶中，喝起来有“扎嘴”的感觉。“咕咚咕咚喝下去，有点‘扎’嘴的感觉了，”工作人员现场体验后表示，“今天主要不是调口味，主要是看‘汽’的感觉对不对，能不能打出嗝来。”据介绍，本周北冰洋汽水还将继续进行放入果浆的带料测试，为上市销售做*后的准备。
老北冰洋汽水分为特制和**两个等级，新北冰洋汽水将不再分等级。它从配方、选料到加工工艺都将比过去有很大的提升。橘子汽水口味是否纯正，很大程度上取决于橘酱的口味。来自四川的新橘酱味道更浓郁、香甜。“北冰洋元老级员工都品尝鉴定过了，还是那个味儿，”李奇介绍说，“新品只会比原来的更好喝。”
与15年前相比，国家对汽水饮料类的国家标准已经修订多次，添加剂、色素等标准变得更为严格。据北京义利食品公司副总经理邢慧明介绍，新配方较过去有了非常大的变化，暂时有些内容还是保密的。目前，他能透露的一个亮点是人工色素将被天然色素取代。拿起玻璃瓶看，汽水黄澄澄颜色显得有点厚重。但消费者不必担心它含有人工色素，因为新品的颜色是用β胡萝卜素调制出来。此外，过去为了增加甜度的糖精，新北冰洋汽水肯定摒弃它了。
北冰洋新制作的广告招贴画显示：四种口味的北冰洋汽水将通过瓶盖的颜色区分：深橙色的为“橘汁汽水”；银白色蓝字的为“无蔗糖橘汁汽水”；浅橙色的“橙汁汽水”；银白色红字的“无蔗糖橙汁汽水”。橘子和橙子两种口味均保留，李奇表示，新增加的“无蔗糖”北冰洋汽水将给消费者更多选择的机会，例如有糖尿病的患者也可以喝到记忆中的北冰洋汽水。
新北冰洋比可乐贵,248ml每瓶定价2.5元
新北冰洋橘子味、橙子味汽水的定价为2.5元/瓶，每瓶248ml；如果要带走，加上玻璃瓶成本每瓶3.5元。无蔗糖橘子味和无蔗糖橙子味汽水的定价还未公布。
断档15年后，北冰洋汽水身价涨了。“2.5元一瓶，比可乐还贵。”有消费者表示，“上世纪90年代初，小玻璃瓶可乐1元或者1.5元，北冰洋才0.35元到0.5元，现在355ml听装可乐在超市卖不到2元。”也有消费者表示：“很期待啥时能品尝到新汽水，2.5元的价位能接受。”李奇解释说，除了原材料成本和人工成本均涨得厉害外，新配方选料也比原来品质高。例如，从四川运输来的橘子酱，为了保鲜需要全程低温冷链运输，这样肯定比原先的产品贵。
断档15年的童年记忆
甘甜、解渴、冰爽……阔别市场15年的北冰洋汽水曾经是许多北京人在炎炎夏日里的美好回忆，如今它要回来了。
听到这个消息，70后的市民张先生说：“夏天必须把瓶子放在大冰块儿上滚一会儿，一个院儿里几个孩子*高兴的事就是到胡同口换北冰洋汽水，那时候的夏天就是橘子味的。”张先生说，大块冰砖上镇着带露珠的玻璃瓶汽水，汽水箱子上拴着一个瓶起子，随着“砰”的一声，北冰洋汽水打开了，还带着一股白烟儿，小朋友们羡慕地瞧着，然后过来抢着喝几口，“这样的画面到现在都忘不了。”
据饮料招商网了解，“北冰洋”品牌所属的北京市北冰洋食品公司成立于上世纪80年代，1990年，北冰洋食品公司同外商合作成立了4家合资公司，“北冰洋”品牌被作价400万元入股。合资初期，北冰洋冷饮曾生产过一段时间，但很快就淡出市场。此次经过谈判，北冰洋汽水重新回到一轻旗下的北京义利食品公司。
