食品招商网：“今年收存大蒜500多吨，收购时的成本约1.6元/公斤，加上每公斤0.6元的冷库储藏等成本，每公斤的成本都在2.2元以上，但现在价格却不到2.1元，每公斤得赔2毛钱。”经营大蒜20多年的金乡县蒜商李明说，以目前价计算，他今年得赔十几万元。据李明介绍，去年金乡县的大蒜价格平均8元/公斤以上，*高的时候已接近20元/公斤，但今年蒜价波动下降至每公斤2元多钱，让他始料未及。“7、8月份大蒜大量入库时价格有所反弹，一度达到2 .4元/公斤，不少经销商进了大批库存，谁知道之后价格转头往下跌，高位进货的大经销商赔上百万的都有。”李明说。在和李明聊天过程中，有经销商来和李明洽谈生意，但没聊几句对方就转移了对象。李明说，*近价格不稳，许多经销商的库存都很多，所以买家不忙着出手，更多的是在试探。中国是世界大蒜的主要出口国，而山东金乡县是中国*大的大蒜生产县，常年大蒜播种面积在60万亩左右，因种植面积大，曾在2002年荣获上海大世界吉尼斯证书，并且由于出口量大，素有“世界大蒜之都”的美誉。由于产量大，金乡逐渐成了全国主要的大蒜中转和交易地。据了解，大蒜必须在8月份就入库，否则就会发芽，所以金乡当地建有大量冷库，走在金乡县的大街上到处可以看到冷库的招牌。据金乡县农业局局长史为满介绍，金乡当地的冷库容量有150万吨左右。在金乡县缗城路上的一家冷库，见到了正在往车上装大蒜的河北唐山经销商刘成福，听到我们询问当前的蒜价，这位经销商满脸的怨气。“去年赚钱，政府开始**蒜价，今年赔钱了怎么没人管啊。”他说，借了亲戚朋友的钱存大蒜，今后还不上可怎么办？在这家冷库旁边的金佳利冷库，库容量有2400多吨，冷库经理李先生说，目前冷库里存满了大蒜，预计金乡目前的大蒜库存有130万吨到140万吨，比以往有所增加，所以价格才会降低。除了供应量增加因素，对于价格的下跌，一些经销商还怀疑是“炒作”的因素，他们认为，有资金在大蒜电子盘上**蒜价，并放出虚假消息，使经销商恐慌抛售，但他们大多表示没有明确的证据，只是猜测。在南店子大蒜市场还看到，一些操着东北和南方口音的经销商也在其中，对于他们的作用，李明说：“如果没有他们来收大蒜，怕是更卖不出去。”此外，一些经销商告诉我们，以前大蒜买卖都是在街上，今年大蒜交易都到了今年新开业的山禄国际大蒜交易市场，由于这个市场面积不够大，所以大蒜集中上市时，车进车出都很困难，也在一定程度上夸大了人们对大蒜供过于求的感受。对于后市的大蒜价格，大多数经销商表示不乐观。他们认为，今年已播种的大蒜面积仍然不小，并且今年因价格较低可能产生的大量库存，会加大明年市场的供给量，从而价格难有明显反弹。
