酒，形态万千，色泽纷呈;品种之多，产量之丰，皆堪称世界之冠。 中国又是酒人的乐土。地无分南北，人无分男女老少，饮酒之风，历经数千年而不衰。 中国更是酒文化的盛地。饮酒的意义远不止生理性消费，远不止口腹之乐;在许多场合，它都是作为一个文化符号，一种文化消费，用来表示一种礼仪，一种气氛，一种心境;酒与诗，从此就结下了不解之缘。
酒，作为世界客观物质的存在，它是一个变化多端的精灵，它炽热似火，冷酷像冰;它缠绵如梦萦，狠毒似恶魔，它柔软如锦缎，锋利似钢刀;它无所不在，力大无穷，它可敬可泣，古代酒文化该杀该戮;它能叫人超脱旷达，才华横溢;它能叫人忘却人世的痛苦忧愁和烦恼到对自由的时空中尽情翱翔。 酒，在人类文化的历史长河中，它已不仅仅是一种客观的物质存在，而是一种文化象征，即酒神精神的象征。中国是卓立世界的文明古国，中国是酒的故乡，图书封面中华民族五千年历史长河中，酒和酒类文化一直占据着重要地位，酒是一种特殊的食品，是属于物质的，但就又融于人们的精神生活之中。河南众利杜康电子商务有限公司
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