瘦肉精争议，外传台湾“农委会”有意“准牛不准猪”，即先对美国牛肉开放瘦肉精，猪肉仍不准。台“卫生署食品药物管理局长”康照洲说，确有朝此方向考虑，但仍须评估健康风险与产业经济冲击等因素。据联合报报道，准“农委会主委”陈保基则表示，“没有啦、没有啦”，他重申没有任何预设立场，将等到下周一上任后，以*快速度召开跨“部会”会议，从对民众的健康保障、降低产业冲击及符合国际规范来考虑，届时也会邀消保会参加，确保消费者权益。台湾肉牛协会及养猪协会，昨天重申“绝不妥协”立场，认为美牛大举入侵，不仅会影响台湾肉牛产业、猪肉产业更大受冲击，仍扬言抗争。“农委会”则强调，会做好沟通，不让台湾畜产业受到冲击。“卫生署食品药物管理局长”康照洲说，依健康风险评估，若对美牛开放瘦肉精，代表所有含瘦肉精肉品的健康危害都不大，理应包括猪肉等其它肉品，全都开放；但岛内高达九成猪肉来自本地猪只，若开放美国猪肉，则会冲击岛内相关产业与经济。他说，现未接获解*瘦肉精通知，接到公文才会依法处理。外界质疑岛内一旦解*瘦肉精，恐将影响民众健康。康照洲指出，瘦肉精经牛只等动物吸收后，约24小时就会代谢排出，经宰杀被人吃下肚，其实人体吸收剂量极微，只要订安全标准，配合积极稽查，符合卫生标准，不致危害健康。
