由于今夏美国大旱，致使大豆产量急剧减少，以美洲进口大豆为主要原料的国内食用油价格也应声上涨。16日，以美特好超市为代表的终端经销商，纷纷上调部分品牌花生和大豆油的零售价。以5升装规格为例，一般的上调幅度都在10元左右。
太原市一家大型食用油生产经销企业的董事长告诉记者，早在月初，大豆油的上级市场就已经上调了产品价格，涨幅在700—800元/吨。而上级市场调价的原因是美国大部分农业州出现了罕见大旱，大豆产量锐减，一些产区甚至颗粒无收。由于国内用于生产大豆食用油的原料主要是从美国、阿根廷、巴西等美洲国家进口，进口量占到总用量的70%—80%，导致国内大豆原料价格暴涨。
经济的传导效应迅速向下游袭来，许多厂家无力消化目前这种输入性的涨价因素，也被迫提高了食用油的出厂价。“大豆食用油的价格每吨上涨了800元以上，以5升规格的桶装油批发价为例，大约是从45元上涨至50—55元/桶，涨幅约为20%。”上述食用油生产经销企业的董事长这样说道。
在大豆油批发价上调的影响下，今日，太原市以美特好超市为代表的销售终端，也纷纷上调了各品牌大豆食用油的零售价格。
此外，由于国内山东省今年种植花生的面积在急剧减少，且雨水过多，不利于喜旱的花生生长，导致今年花生的产量和质量都会受到影响。为此，金龙鱼等品牌也上调了花生食用油的价格，金龙鱼品牌的母公司益海嘉里粮油有限公司的官方平均调价幅度为8%。
据太原市物价局统计，目前太原市场所售的金龙鱼花生油短期内已经经过了两次调价，5升装的一级压榨花生油从115元调至129元，而16日市场零售价又再次上调至139元。由于目前不少国内油脂企业处于微利、亏损状态，所以中华油脂网的分析认为，在原料成本上涨的情况下，食用油价格上涨动力仍存在。而食用油的价格走势，很大程度上也受到未来各原料产地天气和产量变化的影响。
