读者朋友，如果市场上出现鸡蛋、鱼和肉味饮料，你会喝吗？近日，记者获悉，我省首创的鸡蛋乳品即将问世。不仅如此，记者发现，湖北市场上，鱼、油莎豆等原料做的饮料也早已面市。
深加工让农产品产值翻番，但这样做出来的产品，消费者真买账吗？对此，记者进行了调查。
**蛋饮料利润翻两倍
鸡蛋饮料，你喝过吗？本月底，湖北一鸡蛋养殖加工企业，全国首创的鸡蛋乳饮品即将问世。
“鸡蛋营养价值有目共睹，长期以来，牛奶称霸一方，但随着资源的逐步开发，鸡蛋发酵乳市场价值十分可观。”湖北灵星禽业有限公司董事长闵耀世表示，在日本，鸡蛋乳品十分畅销，他十分看好这一市场，利用了两到三年时间研发，预计总投入5.3个亿。
“产品销售量步入正轨期后，年产值预计30个亿，比普通的鸡蛋销售，利润可翻两倍以上。”闵耀世说。
现状：千奇百怪的饮料不少
用鸡蛋做饮料？很新鲜！不过，在湖北市场上，早已出现好几种千奇百怪的饮料。
去年年底，油莎豆饮料在武汉一些大型超市上柜，这种饮料是用油莎豆的原浆制成，由湖北欧博美生态食品有限公司生产。
“我们的饮料营养价值非常高。”昨日，该公司一位黄姓工作人员说，饮料不含胆固醇，且蛋白质含量高。
不仅如此，湖北市场上还有用鱼做的饮料。记者了解到，湖北振源科技生物有限公司生产的鱼蛋白肽饮料，曾一度被评为湖北特色产品。这种饮料品种多样，包括咖啡味、奶茶味等多个口味。 此外，记者网上查询发现，在外地市场，一些肉味饮料也已经开始出现。
市民：口味不佳，不“感冒”
鸡蛋、油莎豆、鱼和猪肉做的饮料，确实很新奇，不过消费者买账吗？
昨日，记者在洪山区一家超市找到了上述油莎豆饮料，每瓶240毫升，分红色和白色两种包装，价格分别为4.2元/瓶和5.6元/瓶。
“一个月都难得卖出去一瓶。”一位超市工作人员介绍，自己曾经喝过这种饮料，不好喝，也很少有人买。“再不好卖，过段时间可能要下柜了。”
武汉市民周女士表示，再新奇再有营养的饮料，还是要看口感。“如果不好喝，再有营养价值也没用，还不如直接买营养品算了。” 此外，还有一些市民担心，这么奇怪的口味，会不会是加了添加剂的？在他们看来，食品安全比什么都重要。
专家：确保食品安全是关键
鸡蛋养殖企业改卖饮料，农业资本纷纷掘金饮品市场，对此，华中农业大学教授陶建平介绍，对农产品进行精深加工，可以提高产品附加值，实现产值翻番。
不过，陶建平提到，新兴出现的食品饮料等，由于较为新奇，需要长期的市场观察期，培育消费群体，让市场接受它，才能实现价值的提升。
他认为，对于新兴的农产品饮料而言，食品安全是*关键的问题，食品在深加工的过程中，不能人为添加不安全因素，此外，在营养成分方面的提取，也是需要多加注意。
他山之石：日本鳗鱼饮料受热捧
鳗鱼口感细腻、营养价值丰富，日本人将其视为**美食。除了传统的烹制方法外，日本人提取鳗鱼精华制成了饮料。2008年7月，一款名为“鳗鱼潮”的饮料，由日本烟草公司推出，是**有气碳酸饮品。主要成分包括从鳗鱼头和鳗鱼骨中提取的精华，同时加入鳗鱼体内富含的维他命A、B1、B2、D和E。
饮品主要面向男性，味道与烤鳗鱼类似，售价140日元（约合1.3美元），在日本颇受欢迎。
日本的鳗鱼饮料。
