商报讯 （记者 张蓉蓉） 杭州人买月饼认准***，五味和、知味观、楼外楼三家食品生产企业的月饼占据杭州市场半壁江山。昨天，五味和已经开始布展月饼展示会，拉开了2012月饼销售大幕。
往年各厂家的月饼展示会都会在8月中旬举行，按照业内人士的说法，月饼的黄金销售周期就在8月中旬至中秋节这段时间。但是今年，销售提前启动，由于今年中秋节是9月30日，算起来今年的月饼销售战足足有两个月。
五味和市场部相关负责人表示，今年五味和杭式月饼将强势而来，推的就是杭州味道。“公司研制出了以南宋宫廷点心为参考、以本地特产为主料、以江浙特色酥皮类为饼皮的"**黑麻"、"金华火腿"、"临安府山核桃"、"龙井问茶"、"江南水乡莲藕"、"玫瑰松仁"等杭式月饼。今年，五味和共有30余款月饼上市。”该负责人表示。
知味观、楼外楼今年的新品尚未曝光，但是记者从知情人士口中得知，传统口味依然占市场主导。“知味观今年特意研制了法式月饼，分蓝莓、菠萝、巧克力、杏仁四个种类。而楼外楼的新品计划，预计在下周出炉。”知情人士透露。
尽管今年要面对部分原辅物料价格上扬，人工工资也逐年上涨的压力，***企业依然大打亲民牌。据五味和市场部透露，今年礼盒装的售价低至50元至60元，高辄200元至300元。预计100元出头的档位卖得*好。“价格尽量保证与去年持平。”五味和、知味观、楼外楼三家企业的相关负责人表示。
