记者从市经信委获悉，上半年，我市食品企业在市场需求不振、生产成本上升、食品安全事件影响等因素影响下，生产经营保持了平稳较快发展。规模以上企业完成工业总产值818亿元，同比增长15.4%。
但受劳动力成本上升等因素影响，虽然产值平稳增长，但增长幅度已经显示出下降趋势，这其中，原材料价格和劳动力成本成为两大拦路虎。与此同时，出**货值也呈下降趋势，6月份与2月份相比下降了5.6个百分点，出口增幅继续放缓。下半年，受食品消费刚性需求的拉动，预计食品产业将会缓慢回升。
多种不利因素齐袭
据了解，我市食品行业主要指标稳中有降，1~6月份，全市食品饮料行业规模以上企业有611户，完成工业总产值818亿元，同比增长15.4%，低于全市0.35个百分点；主营业务收入735.2亿元，同比增长14.84%，高于全市0.64个百分点；完成出**货值198.6亿元，占全市的18.2%，同比增长10%，低于全市0.2个百分点。
从整体来看，全市食品产业总体上保持了稳步发展的态势，但受劳动力成本上升、装备水平不高、精深加工能力不强、品牌影响力和食品安全压力等因素影响，产业整体竞争力还有待于进一步提高。
记者注意到，食品产业重要产品产量都呈现下滑。上半年，食品饮料行业中农副产品加工业和食品饮料制造业的工业总产值、工业销售产值和出**货值增幅均在10%以上，但重点产品产量下滑，1~6月份，鲜冷藏冻肉加工累计生产27.6万吨，同比下降4.7%，啤酒累计生产74.8万千升，同比下降2.6%，饮料累计生产39.6万吨，同比下降11.4%。但6月份与2月份相比较下滑态势明显趋缓，考虑到季节因素和刚性需求，啤酒饮料将有恢复性增长。
植物油企业受累较重
值得庆幸的是，重点企业平稳发展，上半年重点监测的22户企业完成工业总产值325.7亿元，同比增长14.1%，完成出**货值62.6亿元，同比增长39.1%，实现主营业务收入254亿元，同比增长5.7%，实现利润12.4亿元，同比增长20.7%，均高于全市工业平均水平。
这其中，青岛啤酒(600600,股吧)、六和集团、亿路发集团、佳元水产、正进集团、鑫海丰食品、康大外贸、浩源集团和红福集团产值增长幅度均超过15%。但受原材料涨价等因素影响，渤海农业、胡姬花等植物油加工企业，产值、利润均有较大幅度下降，预计短期内难有明显起色。
此外，食品产业投资增速也开始趋缓，上半年，全市食品饮料行业新开工项目35个，总投资86亿元，基本与去年持平。截至6月份，9个项目建成投产，完成投资29.4亿元，占投资总额的34%。预计年内将有23个项目建成，完成投资58亿元。
刚需拉动将迎缓慢回升
从整体来看，今年以来，全市食品产业总体上保持了稳步发展的态势，但受装备水平、精深加工能力、品牌影响力和食品安全压力等因素影响，产业整体竞争力还有待于进一步提高。下半年，受食品消费刚性需求的拉动，预计食品产业将会缓慢回升。
与此同时，记者还了解到，目前，我市以提高食品质量安全为目标，正在积极扎实推进诚信管理体系建设，力争三年内规模以上企业全部开展此项工作。同时，加强品牌建设，以诚信建设为**，推动食品企业在提高品牌内涵上下功夫，努力扩展品牌影响力知名度。推进集约发展，加快提升粮油、水产、蔬菜生产企业精深加工能力，提高副产品综合利用率，推动食品产业由外需拉动和内需驱动的转型升级，努力实现我市食品工业更高水平发展。
