在原料花生米价格上涨的成本推动下，花生油市场从去年上半年就开始了上涨趋势，进入九月，山东省食用油的批发价格持续上升，以鲁花、胡姬花品牌为主，5升的鲁花牌花生油现已达到140多元每桶，胡姬花牌花生油也接近140元每桶，全国纯花生油的价格涨幅创下自2008年3月以来的新高。由于花生油价格上涨，一部分消费者将需求从花生油转向玉米油或者其他食用油，相对引起其他食用油需求增长，从而导致价格上涨。目前，食用油企业成本上涨但不能提价，许多企业面临着生产越多、亏损越多的困境，一些小型食用油企不得不减产减亏，届时供应减少，食用油价格还将被推高。另外，随着中秋和国庆节的临近，食用油消费进入季节性旺季，届时食用油企业或将迎来集体涨价潮。
