几年前发生的“****事件”警醒了所有人要关注食品质量安全。随后，在媒体及消费者对食品质量的**关注下，诸多食品问题无处藏身，苏丹红、瘦肉精、毒奶粉、地沟油等食品问题呈集体爆发式出现。近日，又有消息称酒鬼酒产品中含有塑化剂这一对人体有害的物质，而酒协在相关回应中称添加塑化剂的白酒企业绝非酒鬼酒一家，所有白酒都含有塑化剂，这一消息让人瞠目。食品及饮品领域质量问题一拨接一拨地出现，真是让人忧心、后怕，不知道究竟还有没有可以放心食用的安全食品了。纵观这些食品事件，你会发现率先发现和曝光食品质量问题的多是媒体、业内人士及行业专家，而后才是相关监管及执法部门对被曝光食品的检查、鉴定、进而确认其确实为问题食品。而在食品问题曝光之前，多次对食品或生产企业进行检查、监管的相关部门总是会给我们这样的答复“未发现质量问题”“产品质量**安全，可放心食用”“未发现地沟油流入我市”，就好像老百姓都是杞人忧天，食品问题根本不存在，也绝不会出现似的，眼前形势一片大好!食品监管部门在食品安全问题出现前后的态度竟有如此大的反差，难免会让老百姓寒心!监管部门对食品质量问题如此后知后觉，谁来监督、保障我们的餐桌安全及饮食健康呢?日常生活中，老百姓或者说消费者接触到的食品都是已经在市场上流通的*终成品，而这些食品是在什么样的环境下生产的、经过了哪些生产流程、都包含哪些原料等情况，普通消费者根本无从得知，此时食品质量监管部门作为沟通食品生产企业和消费者的中间桥梁，所担负的责任除了要监督食品企业的生产管理，保证食品质量，还要及时向消费者传达其监督、检查的结果，让消费者及时、随时了解自己日常食用的食品是否安全，是否健康。作为食品生产的监督者和食品信息的传达者，食品监管部门要勇敢地承担起责任，发现问题应及时公布并及时加以督导、纠正，不应回避问题，对问题视而不见，欺上瞒下，否则事态将扩大、蔓延，一旦被曝光，负面影响不堪设想。对于食品质量问题，监管部门不应再后知后觉了，其应该走在媒体及相关专业人士的前面，加强对食品生产的监管力度，及时公布监管结果及检查信息，完善监管法规，避免出现监管漏洞或监管真空。这样才算是真正负责任的监管机构，也只有这样才能取信于民，赢得消费者的信任和尊重!
