截至2006年底，江西省有机食品总数达321个，继续保持****；绿色食品总数达711个，居全国第六位。据统计，2006年江西省绿色、有机食品销售收入达105.8亿元，带动农户183万户，出口创汇9120万美元。
目前，江西省绿色、有机食品已初步形成了以市场需求为导向、绿色食品标志品牌为纽带、龙头企业为主体、基地建设为依托、农户参与为基础的一体化发展格局，正朝着规模化生产、系统化管理、法制化服务、区域性辐射、行业性带动的方向稳步前进。
据了解，2006年江西省绿色、有机食品发展在加快认证的同时，大力开拓赣产绿色、有机食品对外市场；全面强化监管，规范用标和绿色、有机食品市场清理整顿工作。与此同时，江西省还全面推进了全国绿色食品标准化生产基地创建工作，已有25个县（市、区）、27个绿色食品原料基地被正式确定为农业部绿色食品原料基地，总数居****。
