1、范围
本标准规定了无公害食品叶用莴苣生产的产地环境要求、生产技术、病虫害**、采收和生产档案。
本标准适用于无公害食品叶用莴苣的生产。
2、规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的*新版本。凡是不注日期的引用文件，其*新版本适用于本标准。
GB 4285 农药安全使用标准
GB/T 8321（所有部分） 农药合理使用准则
NY/T 496 肥料合理使用准则 通则
NY 5010 无公害食品 蔬菜产地环境条件
3、产地环境要求
应符合 NY 5010 规定的要求。设施栽培可采用塑料大棚、日光温室及夏季遮阳网。选择在地势平整、排灌方便、疏松、肥沃、保水、保肥的微酸性黏质壤土或沙壤土栽培。种植叶用莴苣应选择无同种病虫害的作物为前作，避免与菊科蔬菜连作，以新地或前作为水稻*佳。老菜园土要经过撒腐熟石灰、淋杀虫剂等处理。
4、生产技术
4.1 品种选择
4.1.1 选择原则
选用抗病、优质、丰产、抗逆性强、商品性好的品种。要根据种植季节不同选择适宜的种植品种。
4.1.2 种子质量
种子纯度≥90%，净度≥97%，发芽率≥96%，水分≤8%。
4.1.3 种子处理
**霜霉病、黑斑病可用50%福美双可湿性粉剂，或用75%百菌清可湿性粉剂，按种子量的0.4%拌种；**软腐病可用菜丰宁或专用种子包衣剂拌种。
4.2整地与施肥
4.2.1 整地
早耕多翻，打碎耙平，施足基肥。耕层的深度在15cm～20cm。多采用平畦栽培，多雨地区注意深沟排水。
4.2.2 施肥
按 NY/T 496 规定执行。建议以施用有机肥或生物有机肥为主，不使用工业废弃物、城市垃圾和污泥。不使用未经发酵腐熟、未达到无害化指标、重金属超标的人畜粪尿等有机肥料。结合整地，施人基肥，基肥量每667平方米施腐熟的有机肥2000kg以上或高浓度复合肥50kg。约60%的氮肥和磷、钾肥结合耕地与耕层混匀基施。
4.3 播种育苗
一般采用育苗移栽，每100平方米苗床用种量为250g～300g。种子宜催芽处理，先用20℃清水浸泡3h～4h，然后用湿纱布包好，注意通风，在15℃～20℃恒温箱中催芽，2d～3d后约有30%种子露芽就可以播种。移栽后早熟品种行株距为20cm～25cm、中、晚熟品种行株距为25cm～35cm。保护地可适当密植。
4.4 田间管理
4.4.1 追肥
定植后在施足底肥的基础上，要追施**肥。追肥可分3次进行。定植后5d～6d追**次肥，追施少量**氮肥；15d～20d追**次肥，以氮、磷、钾复合肥为好，每667平方米追施15 kg～20kg；定植25d～30d时，再追施一次复合肥10kg～15kg。在苗期可浇稀粪水，中、后期*浇粪水。
4.4.2 浇水
定植后以中耕保湿缓苗为主。缓苗后根据天气和生长情况，掌握浇水的次数，保持土壤湿润。中后期田间封垄时，浇水应注意既要保证植株养分需要，又不要过量。大棚栽培应控制好田间湿度和空气湿度，控制浇水。注意雨天清沟排水，忌积水。
4.4.3 中耕除草
及时进行中耕除草，中耕次数根据田间情况而定，一般进行3次即可。中耕与除草相结合。中耕深度一般为2cm～4cm，苗幼小时中耕2cm即可，苗大些时可适当深一些。
4.4.4 遮荫防雨
夏季栽培要注意遮荫、防雨、降温，尤其在夏季育苗时。一般用遮阳网或无纺布遮荫，可利用大棚也可用小拱棚或平棚覆盖遮阳网，大棚盖顶部和西晒面，小拱棚和平棚晴天昼盖夜揭、阴撤雨盖。
5、病虫害**
5.1 农业**
选用无病种子及抗病优良品种；培育无病虫害壮苗；合理布局，实行轮作倒茬；注意**、排水，防止土壤干旱和积水；清洁田园，加强除草，降低病虫源数量。
5.2 生物**
保护天敌。创造有利于天敌生存的环境条件，选择对天**伤力低的农药；释放天敌，如捕食螨、寄生蜂等。
5.3 物理**
保护地栽培采用黄板诱杀、银灰膜避蚜和防虫网阻隔等防范措施；大面积露地栽培可采用杀虫灯诱杀害虫。
5.4 药剂**
5.4.1 药剂使用的原则和要求
*止使用国家明令*止的高毒、剧毒、高残留的农药及其混配农药品种，包括**磷、**对硫磷、对硫磷、久效磷、磷胺、甲拌磷、**异柳磷、特丁硫磷、**硫环磷、治螟磷、内吸磷、克百威、涕灭威、灭线磷、硫环磷、**磷、地虫硫磷、*唑磷、苯线磷等农药。使用化学农药时，应执行GB 4286和GB/T 8321（所有部分）。合理混用、轮换、交替用药，防止和推迟病虫抗性的产生和发展。
5.4.2 立枯病、猝倒病
土壤消毒（可用石灰）或避免使用老菜园土；防止苗床过湿、温度过低或过高；适当间苗，不使幼苗徒长；播种前用少量64%杀毒矾拌种。
5.4.3 软腐病
发病初期可喷农用链**200mg/kg，新植**200mg/kg，并结合灌根。
5.4.4 菌核病
发病初期可喷50%速克灵或50%扑海因对水1000倍～2000倍，50%多菌灵对水500倍，40%菌核净对水1000倍，喷药时着重喷洒植株茎的基部、老叶和地面，每隔5d～7d喷1次，连喷3次～4次。
5.4.5 霜霉病
发病初期立即喷药，可用75%百菌清对水500倍，70%代森锰锌对水400倍～500倍，64%杀毒矾对水400倍～500倍，隔5d～7d喷1次，连喷3次～4次。保护地内可用百菌清3.75kg/公顷烟熏剂，烟熏时要关闭门窗。种子消毒，可用种子质量的0.3%多菌灵拌种。
5.4.6 地老虎、蝼蛄
育苗期可用40%乐果乳油进行土壤淋药处理。
5.4.7 蚜虫
早期进行**。可用40%乐果乳油1 000倍～1500倍液，或40%康福多对水3 000倍，或2.5%三氟****乳油对水2000倍，20%甲***乳油对水2000倍**。保护地可选用22%***烟剂，每667平方米用0.5kg密闭熏烟。
5.4.8 小菜蛾
早期进行**。可用40%菊杀乳油或40%菊马乳油对水1500倍～2000倍。10%****乳油对水2000倍，20%杀灭**乳油对水2000倍**。
6、采收
一般散叶叶用莴苣定植后40d采收，结球叶用莴苣定植后50d～70d可采收。收获时自地面割下。
7、生产档案
7.1 建立田间生产档案。
7.2 对生产技术、病虫害**和采收各环节所采取的措施进行详细记录。
