1 范围
本标准规定了生产无公害食品的肉牛饲养过程中允许使用的*药种类及其使用准则。
本标准知用于无公害食品的肉牛饲养过程的生产、管理和认证。
2 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的*新版本。凡是不注日期的引用文件，其*新版本适用于本标准。
NY/T 388 畜禽场环境质量标准
NY 5027 无公害食品 畜禽饮用水水质
NY 5126 无以害食品 肉牛饲养*医防疫准则
NY 5127 无公害食品 肉牛饲养饲料使用准则
NY/T 5128 无公害食品 肉牛饲养管理准则
中华人民共和国*药典（2000年版）
中华人民共和国*药规范（1992）
中华人民共和国*用生物制品质量标准
*药管理条例
中华人民共和国动物防疫法
进口*药质量标准（中华人民共和国农业部农牧发［1999］2号）
*药质量标准（中华人民共和国农牧发［1999］16号）
饲料药物添加剂使用规范
食品动物*用的*药及其他化合物清单（中华人民共和国农业部公告第193号）
饲料和饲料添加剂管理条例
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。
3.1
*药 veterinary drug
用于预***疗和诊断畜禽等动物疾病，有目的地调节其生理机能并规定作用、用途、用法、用量的物质（含饲料药物添加剂）。包括：血清、疫苗、诊断液等生物制品；*用的中药材、中成药、化学原料及其制剂；抗生素、生化药品、放射性药品。
3.1.1
抗寄生虫药 antiparasitic drug
能够杀灭或驱除动物体内、体外寄生虫的药物，其中包括中药材、中成药、化学药品、抗生素及其制剂。
3.1.2
抗菌药 antibacterial drug
能够**或杀灭病原菌的药物，其中包括中药材、中成药、化学药品、抗生素及其制剂。
3.1.3
饲料药物添加剂 medicated feed additive
为预***疗动物疾病而掺入载体或者稀释剂的*药的预混物，包括抗球虫药类、驱虫剂类、抑菌促生长类等。
3.1.4
疫苗 vaccine
由特定细菌、**等微生物以及寄生虫制成的主动免疫制品。
3.1.5
消毒防腐剂 disinfec**** and preservative
用于**或杀灭环境中的有害微生物、防止疾病发生和传染的药物。
3.2
休药期 withdrawal period
食品动物从停止给药到许可屠宰或他们的产品（乳、蛋）许可上市的间隔时间。
4 使用准则
肉牛养殖场的饲养环境应符合NY/T 388的规定。肉牛饲养者应供给肉牛充足的营养，所用饲料、饲料添加剂和饮用水应符合《饲料和饲料添加剂管理条例》、NY 5127和NY 5027的规定。应按照NY/T 5128加强饲养管理，净化和消毒饲养环境，采取各种措施以减少应激，增强动物自身的免疫力。应严格按照《中华人民共和国动物防疫法》和NY 5126的规定进行预防，建立严格的生物安全体系，防止肉牛发病和**，*大限度地减少化学药品和抗生素的使用。确需使用**用药的，经实验室诊断确诊后再对症下药，*药的使用应有*医**并在*医的指导下进行。用于预***疗和诊断疾病的*药应符合《中华人民共和国*药典》、《中华人民共和国*药规范》、《中华人民共和国*用生物制品质量标准》、《*药质量标准》、《进口*药质量标准》和《饲料药物添加剂使用规范》的相关规定。所有*药必须来自具有《*药生产许可证》和产品批准文号的生产企业或者具有《进口*药许可证》的供应商。所用*药的标签应符合《*药管理条例》的规定。
4.1 优先使用疫苗预防肉牛疫病，应结合当地实际情况进行疫病的预防接种。
4.2 允许使用符合《中华人民共和国*药典》、《中华人民共和国*药规范》、《*药质量标准》和《进口*药质量标准》规定的消毒防腐剂对饲养环境、厩舍和器具进行消毒，同时应符合NY/T 5128的规定。
4.3 允许使用符合《中华人民共和国*药典》和《中华人民共和国*药规范》规定的用于肉牛疾病预防和**的中药材和中药成方制剂。
4.4 允许使用符合《中华人民共和国*药典》、《中华人民共和国*药规范》、《*药质量标准》和《进口*药质量标准》规定的钙、磷、硒、钾等补充药，酸碱平衡药，体液补充药，电解质补充药，营养药，血容量补充药，抗贫血药，维生素类药，吸附药，泻药，润滑剂，酸化剂，局部止血药，收敛药和助消化药。
4.5 允许使用国家畜牧*医行政管理部门批准的微生态制剂。
4.6 允许使用附录A中的抗寄生虫药、抗菌药和饲料药物添加剂，使用中应注意以下几点：
a）格遵守规定的用法与用量：
b）休药期应严格遵守附录A中规定的时间。
4.7 慎用作用于神经系统、循环系统、呼吸系统、泌尿系统的*药及其他*药。
4.8 建立并保存肉牛的免疫程序记录；建立并保存患病与用药记录，**用药记录包括患病肉牛的畜号或其他标志、发病时间及症状、**用药物名称（商品名及有效成分）、给药途径及剂量、**时间和疗程等；预防或促生长混饲给药记录包括所用药物名称（商品名称及有效成分）、剂量和疗程等。
4.9 *止使用未经国家畜牧*医行政管理部门批准的*药或已经淘汰的*药。
4.10 *止使用附录B中的*药及其他化合物。
附 录 A
（规范性附录）
肉牛饲养允许使用的抗寄生虫药、抗菌药和饲料药物添加剂及使用规定
表A.1 肉牛饲养允许使用的抗寄生虫药、抗菌药和饲料药物添加剂及使用规定
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