1 范围
本标准规定了无公害食品猕猴桃的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。
本标准适用于无公害食品猕猴桃鲜果。
2 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的*新版本。凡是不注日期的引用文件，其*新版本适用于本标准。
GB/T 5009.11 食品中总*的测定方法
GB/T 5009.12 食品中铅的测定方法
GB/T 5009.15 食品中*的测定方法
GB/T 5009.17 食品中总*的测定方法
GB/T 5009.20 食品中有机磷农药残留量的测定方法
GB/T 5009.38 蔬菜、水果卫生标准的分析方法
GB 7718 食品标签通用标准
GB/T 8855 新鲜水果和蔬菜的取样方法
GB/T 14929.4 食品中****、*戊**和****残留量测定方法
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。
3.1
同一品种
标准学特征及生物学特性相同的品种。
3.2
机械伤
因机械外力所造成的损伤。
3.3
异味
除猕猴桃特有的香味外的气味和味道。
3.4
腐烂果
遭受病原菌的侵梁，细胞的中胶层被病原菌分泌的酶所分解，导致细胞分解、组织崩溃，部分或全部丧失食用价值的果实。
3.5
缺陷果
存在影响感官质量或内在品质的果实。
3.6
鸭嘴形果
由于使用植物生长调节剂不当，猕猴桃果形出现的像鸭子嘴形状的果实。
4 要求
4.1 感官要求
无公害食品猕猴桃的感官要求应符合表1的规定。
表1 无公害食品猕猴桃的感官要求项
