端午佳节将至，为做好传统食品绿豆糕和粽子的监管，安徽省质监部门近日对该省生产加工环节绿豆糕和粽子进行监督抽查。5日发布抽查结果显示，9组因使用色素柠檬黄、甜味剂糖精钠超标超量不合格。据悉，此次安徽共监督抽查共抽取样品167组，经检验合格158组，不合格9组，总体合格率为94.6%。其中绿豆糕抽检了155组，合格146组，不合格9组，合格率为94.2%;粽子抽检了12组，全部合格。不合格产品中1组为超范围使用色素柠檬黄，1组超量使用甜味剂糖精钠，7组微生物指标不符合标准要求。绿豆糕抽查检验项目包括铝残留量、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、苯**、山梨酸、柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红大肠菌群、霉菌、沙门氏菌、志贺氏菌等共26个项目。而粽子抽查检验项目包括苯**、山梨酸、安赛蜜、糖精钠、甜蜜素、菌落总数、金**葡萄球菌、霉菌、商业无菌等共22个项目。
